В двух словах о витамине Е

Витамин Е относится к веществам, ежедневный прием которых жизненно необходим для поддержания здоровья организма. Он бывает в восьми разных формах, но наиболее активная из них - альфа-токоферол. Это жирорастворимое вещество содержится в богатых ими продуктах, так что люди, исключающие жиры из своей диеты, могут испытывать недостаток витамина Е.

Польза для здоровья

Главная польза от витамина Е - поддержка работы антиоксидантов. Антиоксиданты играют ключевую роль в организме, защищая его от вреда, причиняемого свободными радикалами.

Каждый день в наш организм попадают свободные радикалы (например, сигаретный дым или другие ядовитые вещества). Все они причиняют огромный вред нашему здоровью.

Антиоксиданты помогают отражать эти атаки и уберегают организм от болезней. Что наиболее важно, они могут бороться с раковыми и сердечно-сосудистыми заболеваниями - а это две наиболее опасные проблемы.

Кроме того, витамин Е участвует в поддержке иммунной системы и процессе восстановления ДНК.

Продукты

Больше всего витамина Е содержится в орехах, маслах и зеленых овощах. Вот список продуктов, которые следует есть чаще, чтобы организм получал необходимое количество этого питательного вещества:

масло пшеничных зародышей;

миндаль;

семена подсолнуха;

подсолнечное масло;

сафлоровое масло;

фундук;

арахис и арахисовое масло;

кукурузное масло;

шпинат;

брокколи;

соевое масло;

киви;

манго.

Рекомендуемое количество

Для мужчин в возрасте от 14 лет рекомендуемое количество витамина Е - 15 мг в день.

Кроме того, некоторые заболевания (болезнь Крона, муковисцидоз) приводят к невозможности полноценного усвоения пищевых жиров, и в результате может возникнуть нехватка витамина Е.

Максимально допустимое количество витамина Е - 1000 мг. Выше этого значения вещество становится токсичным, но вероятность того, что вы случайно примете такую дозу, крайне мала.

Витамин Е и заболевания сердца

Некоторые ученые полагают, что витамин Е играет большую роль в предотвращении развития коронарных заболеваний сердца, ограничивая процесс окисления «плохого» холестерина в крови. В результате этого окисления блокируются артерии, что может привести к сердечному приступу.

По статистике, люди, получающие оптимальное количество витамина Е, демонстрируют на 30-40% меньшую вероятность развития сердечных заболеваний. Более того, достаточное количество витамина Е помогает избегать формирования сгустков крови, которые также могут вызвать сердечный приступ.

Другие полезные эффекты витамина Е

Витамин Е улучшает усвояемость пищевых жиров. Так как большинство содержащих его продуктов богаты полезными жирами, повышается качество вашего питания. Миндаль, фундук, подсолнечное и сафлоровое масло - отличные источники пищевых жиров, так что стоит включить их в свой ежедневный рацион, чтобы повысить количество потребляемого витамина Е.

Ешьте витамины

Убедитесь в том, что ваша диета включает достаточно витамина Е. Слишком много людей попросту боятся есть что-либо, содержащее жир, хотя, на самом деле, он очень важен для полноценного питания - даже важнее, чем углеводы. Продукты, богатые витамином Е, не только обеспечивают все описанные выше полезные эффекты, но и являются превосходным источником энергии, при этом никак не влияя на уровень сахара в крови.

Витамин В9 (фолиевая кислота)

Источник: lekarna.ru