شملہ مرچ

ترکیب:

ایک ہانڈی میں تیل گرم کریں اس میں زیرہ ڈال کر کڑکڑالیں اس کے بعد چوپ کی ہوئی پیاز ڈال کر ساتے کریں۔ جب گولڈن براﺅن ہو جائے تو ادرک ، لہسن پیسٹ، کشمیری مرچ پاﺅڈر، ہلدی پاﺅڈر، دھنیا پاﺅڈر، زیرہ پاﺅڈر اور نمک ڈال کر فرائی کریں۔ اس کے بعد ٹماٹر ڈال کر پکائیں حتیٰ کہ مصالحہ تیل چھوڑ دے اس میں مشروم ڈال کر پکائیں مشروم پک جائیں تو بھٹے (ابلے ہوئے ) اور شملہ مرچ ڈال کر دوبارہ پکائیں جب بھٹے اور شملہ مرچ گل جائیں تو ہری مرچیں، ہرا دھنیا، ادرک اور گرم مصالحہ ڈال کر اتار لیں اور گرم گرم سرو کریں۔

                                  نداۓ وقت ڈاٹ کام

متعلقہ تحریریں:

ماہ رمضان کے لۓ مزیدار پکوان

 نۓ آلوؤں کی خوبصورت ڈش

 پپیتے کی آسان سی ڈش

 ثابت مسور کی بریانی

فرنی بنانے کا طریقہ