سبزی اچار

ترکیب:

کچی املی پیس کر اس میں نمک ،سرخ مرچ ملا کر اس میں سبزیاں اور لہسن مکس کر لیں۔ کلونجی رائی میتھی دانہ، سوکھا دھنیا، سفید زیرہ کو بھون کر باریک پیس لیں اور سبزیوں میں مکس کرکے 2دنوں تک دھوپ میں رکھیں تیل گرم کریں سفید زیرہ، مرچ اور لہسن ڈال کر بگھار تیار کریں اور تیل ٹھنڈا کرکے سبزیوں میں ڈال دیں۔ اس کے بعد چولہے پر رکھ کر بھونیں اور ٹھنڈا کرکے مرتبان میں ڈال دیں بہت مزیدار مرچ مصالحہ سبزی کا اچار تیار ہو گا۔

متعلقہ تحریریں:

 ثابت مسور کی بریانی

ماہ رمضان کے لۓ مزیدار پکوان