فرنی  بنانے کا طریقہ

ترکیب:

چاول کا آٹا ایک کپ دودھ میں ڈال کرگھول لیں، باقی دودھ الائچی ڈال کر اچھی طرح ابال لیں۔ پھر چاول کا آٹا گھلا ہوا ، ابلے دودھ میں ڈال دیں ،چمچ مسلسل ہلائیں ،کیونکہ فرنی میں گٹھلی بہت جلد بن جاتی ہے ،جب ذرا گاڑھا ہو جائے تو اس میں ‌چینی ڈال کر اچھی طرح پکائیں ،پھر کسی سویٹ ڈش میں نکال کر اس پر پستہ کٹا ہوا ڈال کر سجا لیں اور اسے ٹھنڈا کرکے پیش کریں ،

(چاول کا آٹا اگر نہ ملے سکے تو آدھ کپ چاول گھنٹہ ڈیڑھ بگھو لیں اور شیک کرکے فرنی بنا لیں)

پیشکش : شعبۂ تحریر و پیشکش تبیان

متعلقہ تحریریں:

ماہ رمضان کے لۓ مزیدار پکوان

 بھنے ہوۓ پیاز(roasted onion)

 قديم شامي کباب