• Число посещений :
  • 1761
  • 3/10/2007
  • Дата :

Ливанская кухня

Жареная печень

Жареная печень (Kibed Makli)

 

Для рецепта Вам потребуются:

 

- печень куриная - 1/2 кг

- лук репчатый - 3 шт.

- соль - 1/2 ч.л.

- перец черный молотый - 1/2 ч.л.

- перец душистый молотый - 1/2 ч.л.

- сок лимонный - 1/2 стакана или сок гранатовый - 2 ст.л. или уксус бальзамический - 1 ч.л.

- масло сливочное - 2 ст.л.

 

Обжарить лук и зубчики чеснока, добавить печень, порезанную кубиками и продолжить обжаривать все еще 7-10 минут. Добавить помидоры, специи, залить все водой и дать закипеть. Варить на медленном огне около получаса.

 

 Подавать холодным, посыпав зеленым луком и приправив чили.

 

 

  • Печать

    Отправить друзьям

    Мнения (0)

    Мнения