• Число посещений :
  • 1522
  • 3/10/2007
  • Дата :

Витамин В9 (фолиевая кислота)

овощи

В 1941 г. впервые была выделена фолиевая кислота - витамин Вс или В9, близкий родственник витамина В12.

 

Значение: фолиевая кислота необходима для нормального деления клеток, роста и развития всех органов и тканей. Ее дефицит может стать причиной врожденных уродств у детей. Кроме того, недостаток фолиевой кислоты вызывает анемию - кислородное голодание тканей, при котором страдает головной мозг, нарушаются процессы кроветворения, поэтому для повышения гемоглобина в крови недостаточно принимать только железо.

 

Кроме того, фолиевая кислота участвует в обмене и синтезе аминокислот и нуклеиновых кислот, положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта и деятельность мозга.

 

Симптомы дефицита: усталость, беспокойство, подавленность, чувство страха; бессонница; рассеянность, забывчивость; нарушение процесса роста; нарушение пищеварения; воспаленный язык; воспаленная слизистая оболочка губ; преждевременное поседение; анемия.

 

Норма ежедневного потребления для разных групп людей: средняя норма для взрослого человека - 100-400 мкг в день.

 

Группы Норма в мкг
Женщины 100
Мужчины 400
Беременные женщины 150
Женщины в период кормления грудью 400-600
Спортсмены, физ. труд, стресс 400-600

 

 

Источники витамина: нерафинированные крупы, отруби, орехи, семечки, все стручковые, сухие пивные дрожжи, хлеб с добавлением цельного зерна; нежирное мясо, печень, почки, молочная сыворотка, яйца, творог, молоко, морепродукты.

 

Продукт (100г) мкг Суточная норма (в гр., шт.)
Пророщенные зерна пшеницы 350 172
Печень 246 244
Шпинат 204 295
Соевые бобы 155 388
Яичный желток 154 4 штуки
Цикорий 142 423
Кочанный салат 133 452
Спаржа 118 509
Чечевица 104 577
Отруби 98 613
Брокколи 85 706
Цветная капуста 66 910

 

 

  • Печать

    Отправить друзьям

    Мнения (0)

    Мнения