خانه داری, نکات خانه داری, اسرار خانه داری, خلاقیت در خانه داری, رموز خانه داری, خانه داری مدرن
۱٫
اگر گلدانی آب را نگه نمی دارد، می توانید پارافین را ذوب کنید و آن را ته
گلدان بریزید. بدین ترتیب ترک گلدان بسته می شود و آب از گلدان نشت نمی
کند.
۲٫ اگر می خواهید محفظه نان بوی نا و کپک نگیرد، گاهی آن را با محلول آب و سرکه آبکشی کنید.
۳٫ دستمالی را با آمونیاک خیس کنید و چند ساعت داخل فر بگذارید تا تکه های غذا که به سطوح فر چسبیده اند شل شوند.
۴٫
برای تمیز کردن بطری ها، شیشه ها یا تنگ ها، پوست تخم مرغ و آب و صابون
ولرم داخل آنها بریزید و خوب تکان دهید. در زمان کوتاهی داخلی آنها تمیز می
شود.
۵٫
برای آنکه دستمال گردگیری بدون پرزی داشته باشید، آن را داخل آب داغ و کف
دار بگذارید و چند قطره تربانتین داخل آن بریزید و بگذارید چند ساعت بماند.
سپس دستمال را بچلانید و پهن کنید تا خشک شود. این دستمال بدون پرز به
خوبی برق می اندازد و گرد و غبار را نگه می دارد. این کار را هر دو هفته
یکبار انجام دهید.
۶٫
آیا می خواهید قابلمه آلومینیومی سوخته خود را دور بیندازید؟ کمی آب در آن
بریزید و پیاز هم اضافه کنید. سپس بگذارید بجوشد و خیلی زود می بینید که
مواد سوخته آن شل می شوند و رو می آیند، و قابلمه تمیز می شود.
۷٫
پیچ و مهره، گوه، واشر و چیزهای ریز دیگر را داخل شیشه های خالی بریزید تا
هر وقت به آنها نیاز داشتید، بتوانید از بیرون شیشه آنها را ببینید.
۸٫ اگر می خواهید کاغذ دیواری نصب کنید، جای سوراخ میخ ها خلال دندان بگذارید تا برای نصب تابلوها جای میخ را به راحتی پیدا کنید.
۹٫ پوست سیب زمینی یا هویج را در کتری بجوشانید تا آهک آن جدا شود.
۱۰٫ اسفناج شاید جارو دستی معده باشد، ولی ساورکرات (کلم پیچ رنده شده و آب پز با سرکه) مثل جاروبرقی معده است.
۱۱٫ دو برگ کاغذ
خشک کن را زیر سطل زباله قرار دهید. این کار باعث جذب ریزش مایعات درون سطل
میشود و از منتشر شدن بوی بد زباله جلوگیری میکند.
۱۲٫ از صابون مایع یا صابون گلیسیرین استفاده کنید. کف ایجاد شده توسط
صابون‌های سنتی باعث به‌وجود آمدن پسماند و زیاد شدن لکه‌های بزرگ در جا
صابونی میشود.
۱۳٫ مایکروویو را با بیش از ۱۰ حوله کاغذی تراز کنید. این عمل باعث
جلوگیری از لرزش و احتمالا چرخش و افتادن دستگاه میشود. بعد از هر بار
استفاده می‌توانید یکی از کاغذها را از زیر آن بردارید.
۱۴٫ فن خروجی دستشویی را به کار اندازید یا اینکه یک پنجره را هنگام
دوش گرفتن و حداقل ۱۰ دقیقه بعد از آن باز بگذارید. این کار باعث تهویه شده
و از به‌وجود آمدن قارچ جلوگیری میکند.
۱۵٫ لکه‌های به‌وجود آمده در توالت را میتوان با ریختن یک فنجان سرکه
سفید تقطیر شده در آن از بین برد. اجازه دهید سرکه کاملا در طول شب روی
لکه‌ها اثر کند، سپس سیفون را بکشید و آن را بشوئید. این کار را باید حداقل
ماهی یکبار انجام دهید.
۱۶٫ بعد از دوش گرفتن باید کاشی‌ها و درهای شیشه‌ای را تمیز کرد. این
کار را میتوان با یک شیشه پاک‌کن کوچک و انعطاف‌پذیر انجام داد. اگر کف
صابون باقی مانده پاک نشود باعث ایجاد لکه میشود.
۱۷٫ از ظاهر
تخم‌مرغ می‌توانید به تازگی یا کهنگی آن پی ببرید. یادتان باشد که
تخم‌مرغ‌های تازه ظاهری زبر و خشن دارند و پوست آنها درست مانند گچ می‌ماند
اما تخم‌مرغ‌هایی که کهنه هستند ظاهری صاف و شفاف دارند.
۱۸٫ ته تخم‌مرغ خام را شکسته، قدری از پوسته آن را بردارید. در این قسمت
معمولا هوا جمع میشود. هرچه مقدار هوا بیشتر باشد یعنی فضای بیشتری را به
خود اختصاص داده باشد تخم‌مرغ کهنه‌تر است اما اگر حجم تخم‌مرغ بیشتر و
هوای موجود در آن کمتر باشد تخم‌مرغ تازه‌تر است.
۱۹٫ اگر موقع طبخ
مرغ، دست بر قضا متوجه شدید که در خانه پیاز ندارید نباید بابت بوی زهم آن
نگران شوید. در این مواقع باید سراغ هویج بروید. کافی است یک عدد هویج را
درسته یا خرد کرده همراه مرغ در حال طبخ بپزید تا بوی زهم آن گرفته شود.
هویج در عین حال باعث خوشمزه‌تر شدن و لعاب‌دار شدن آب مرغ شما هم خواهد
شد.
۲۰٫ بیشتر آدم‌ها
نوشابه را به پای ثابت سفره‌های غذایشان تبدیل کرده‌اند. هر چند نوشابه
خوراکی‌ای خوشمزه و مضر برای سلامت افراد است بااین حال شما می‌توانید از
قابلیت‌های دیگر آن بهره برده و نهایت استفاده را از آن ببرید. آیا از لک
و پیس‌های داخل سینک ظرفشویی خانه‌تان کلافه شده‌اید؟ آیا احساس می‌کنید
هیچ وقت این امکان وجود ندارد که یک سینک براق و درست و حسابی داشته باشید؟
خب بهتر است بابت هیچ کدام از این مسائل ناراحت نباشید چون همان نوشابه‌ای
که برای سلامت جسم شما ضرر دارد اینجا حسابی به کارتان خواهد آمد. شما
می‌توانید با استفاده از نوشابه سینک ظرفشویی‌تان را برق بیندازید. اسکاج
را بردارید، نوشابه را داخل سینک بریزید با اسکاج بشویید و سپس آن را با آب
بشویید. آبکش کنید. نتیجه فوق‌العاده‌ای را خواهید دید.
۲۱٫ گاهی اوقات
بوی مرغ و ماهی آنقدر آزاردهنده میشود که واقعا نمی‌دانید باید چه کنید!
در چنین مواقعی پیش می‌آید که این بوی آزاردهنده تمام فضای یخچال و
آشپزخانه را دربرمی‌گیرد و چه بسا تا چند روزی هم باقی می‌ماند. با این
اوصاف نگران این موضوع نباشید چون راه‌حل بسیار ساده‌ای در همین رابطه وجود
دارد. فقط کافی است یک لیموترش را از وسط نصف کنید و مرغ یا ماهی را با آب
آن بشویید. البته بهتر است آب لیموترش را با کمی آب مخلوط کنید و بعد مرغ و
ماهی را با آن بشویید. در مرحله بعد، کمی نمک به لیموترش اضافه کنید و
آرام آرام روی مرغ و ماهی بمالید. به این ترتیب بوی مرغ و ماهی از بین
میرود.
۲۲٫ وقتی پنیر
پیتزا را رنده می‌کنید، خرده‌های پنیر به رنده می‌چسبد و از آنجا که شستن
رنده آسان نیست، ممکن است روی آن باقی بماند و خشک شود. برای تمیز کردن
آنها می‌توانید از روغن مایع استفاده کنید. کمی روغن مایع با استفاده از
پنبه روی رنده بمالید و بعد از نیم‌ساعت که خرده‌های پنیر نرم شد، رنده را
براحتی با اسکاچ و مایع ظرفشویی بشویید.
۲۳٫ خورش‌ها و
غذاهایی که سس گوجه‌فرنگی دارند به دلیل خاصیت اسیدی‌شان لکه زردی روی ظروف
پلاستیکی برجای می‌گذارند که با شست‌وشوی عادی پاک نمیشود. برای رفع این
مشکل می‌توانید از جوش‌شیرین یا آبلیمو استفاده کنید. کمی از آن را روی لکه
بمالید و بعد از نیم‌ساعت بشویید. سپس ظرف را در آفتاب قرار دهید تا کاملا
سفید شود. جوش شیرین باعث میشود بوی بد این ظروف هم از بین برود.
۲۴٫ ریختن آب،
شیر، آبمیوه و مایعاتی شبیه به این مشکل زیادی ایجاد نمی‌کند. شما
می‌توانید با دستمال حوله‌ای آن را پاک کرده و جایش را با یک دستمال مرطوب
از بین ببرید. اگر شیشه مربا یا عسل به یخچال چسبیده می‌توانید یک دستمال
زبر را با آب داغ خیس کنید و با آن جای مربا یا عسل را تمیز کنید. اما اگر
آب گوشت یا مرغ ریخت باید حتما دستمال را با آب و کمی مایع سفیدکننده مرطوب
کنید و بعد جای آن را تمیز کنید. باکتری‌ها می‌توانند در این آب بمانند و
باعث فساد در یخچال شوند.
۲۵٫ امروزه که
معمولا یخچال و فریزرها به هم وصل هستند، نمی‌توانید از روشهای قبلی برای
تمیز کردن برفک استفاده کنید. برای اینکه مجبور نباشید یخچال را از برق
بکشید و منتظر بمانید تا برفک‌ها آب شوند و در این مدت نگران مواد غذایی
موجود در یخچال باشید، می‌توانید از یک کفگیر استفاده کنید. کفگیرهای مخصوص
تابه‌های تفلون بدنه فریزر را خش نمی‌اندازند. با استفاده از آنها برفک‌ها
را بتراشید و بعد با استفاده از یک دستمال زبر که با آب‌گرم مرطوب شده،
آنها را کاملا پاک کنید.
۲۶٫ وقتی برای
درست کردن دسر یا پاستوریزه کردن شیر را می‌جوشانید، معمولا ته قابلمه یک
لایه شیر می‌چسبد. بعضی وقت‌ها هم شیر روی گاز سر میرود و می‌سوزد. برای
از بین بردن این لکه سمج، وقتی در قابلمه باشد، می‌توانید قابلمه را با آب
گرم و کمی جوش‌شیرین پر کنید و به جوش بیاورید. در این صورت لکه شیر به
راحتی پاک میشود. برای از بین بردن اثر سوختگی روی گاز می‌توانید گاز را
روشن کنید تا لکه کمی گرم شود و بعد آن را با یک دستمال آغشته به خمیر
جوش‌شیرین پاک کنید.
۲۷٫ وقتی شکر را
کارامل می‌کنید، بعد از سرد شدن سفت میشود و به گاز می‌چسبد. کافی است کمی
آب در تابه بریزد و زیر تابه را روشن کنید. آنقدر به هم بزنید تا شکر
کاملا حل شود و تکه‌های سفت آن از بین برود. سپس تابه را به روش معمولی
بشویید.
۲۸٫ برای از بین
بردن لکه‌های مانده روی کاشی‌ها می‌توانید کمی از مایع پاک‌کننده چند
منظوره را روی لکه اسپری کرده و بعد از ۱۵ دقیقه آن را پاک کنید یا با کمی
آب جوش شیرین را خمیر کنید و روی لکه‌ها بمالید و بعد از ۱۵ دقیقه آن را با
اسکاچ پاک کنید.
۲۹٫ برای پاک
کردن غذای داغی که روی گاز ریخته، روی اسکاچ مایع ظرفشویی بریزید و کف آن
را روی لکه‌ها بمالید. بعد از ۱۰ دقیقه لکه‌ها پاک میشود. اگر بیشتر از یک
روز گذشته، با یک قاشق جوش شیرین و ۳ قاشق آب مایعی درست کنید، روی لکه
بریزید و بعد از نیم‌ساعت آن را پاک کنید.
۳۰٫ وقتی برنج در
سوراخ‌های صافی گیر کند و خشک شود، باید صافی را نیم‌ساعت در آب گرم
بگذارید و بعد آن را به دیواره سینک بکوبید تا برنج‌ها کاملا بیرون
بیایند.می‌توانید از اسکاچ و لوله‌بازکن‌های باریک هم کمک بگیرید.
۳۱٫ اگر سوختگی
به ظرف چسبیده آن را با آب پر و یک قاشق جوش‌شیرین به آن اضافه کنید و آن
را روی گاز بگذارید. زیر گاز را روشن کنید و قبل از اینکه آب جوش بیاید ظرف
را از روی حرارت بردارید و بشویید. اگر لازم است این کار را یک بار دیگر
تکرار کنید تا مشکل به کلی برطرف شود.
۳۲٫ برای پاک
کردن لکه چای از قوری چینی یا لکه غذا از ظروف لعابی می‌توانید از
خمیردندان استفاده کنید. قوری را پر از آب کنید و کمی خمیردندان در آن
بریزید و آن را حل کنید. بعد از نیم‌ساعت قوری را بشویید.
۳۳٫ یکی از
بهترین راهکارها برای پاک کردن دست‌ها بعد از پوست کندن بادنجان شستشوی دست
با آب ژاول است. برای این کار با پنبه‌ای آغشته به آب ژاول دست‌ها را پاک
کنید. برای پیشگیری از این مشکل بهتر است با دستکش برای پوست کندن بادنجان
اقدام کنید.
۳۴٫ بهترین روش
برای خنک نگهداشتن شربت‌ها در تابستان استفاده از گیلاس، آلبالو یا انگور
یخ زده است. با استفاده از این میوه‌ها دیگر آب شدن یخ‌ها موجب تغییر طعم و
بی‌مزه شدن شربت نمیشود.
۳۵٫ میوه‌ها و
سبزی‌ها را تنها در شرایطی که تصمیم دارید آنها را میل کنید یا برای تهیه
غذا و دسر از آنها استفاده کنید، بشویید. در غیراین صورت آنها خیلی زود
فاسد میشوند.
۳۶٫ برای از بین
بردن بوی بد چاه بهتر است مقداری جوش شیرین را با پودر ماشین لباسشویی
ترکیب کرده و آن را با فشار آب داغ داخل لوله‌ها بریزید.
۳۷٫ اگر شستشوی
پرده‌ها را در منزل انجام می‌دهید به خاطر داشته باشید به جای آن که آنها
را تا کرده یا در سبد رخت‌ها قرار دهید تا خشک شود آنها را به صورت نمدار
از محلی مناسب آویزان کنید تا بدون نیاز به اتو کشیدن قابل استفاده باشند.
۳۸٫ برای
صرفه‌جویی در مصرف آب به یاد داشته باشید که اگر در خانه‌تان آکواریوم
دارید آب آن را دور نریزید. از آن برای آبیاری درختان، باغچه و گلدان‌های
خود استفاده کنید.
۳۹٫ اگر چای روی
لباس و رومیزی شما ریخته و امکان شستشوی فوری آن مقدور نیست خیلی سریع
پارچه‌ای تمیز را با پودر لباسشویی و آب مخلوط کنید و آن را روی پارچه یا
پیراهن‌تان بکشید.
۴۰٫ برای جلوگیری از فاسد شدن سبزی‌ها آنها را در بخشی جداگانه و دور از انواع گوشت‌های قرمز و سفید قرار دهید.
۴۱٫ ادویه‌ها و
سبزی‌های معطر را حتما در ظروف شیشه‌ای در بسته نگه دارید تا بو و طعم آنها
از بین نرود. شیشه سس‌های مایونز بهترین وسیله برای نگهداری این ادویه‌ها
هستند.
۴۲٫ یکی از شیوه‌های پیشگیری از شپشک زدن برنج، مخلوط کردن کیسه برنج با نمک است. این کار مانع از وجود حشرات در برنج میشود.
۴۳٫ اسفنج‌هایی
را که برای شستشوی ظرف‌ها استفاده می‌کنید هر از گاهی ضدعفونی کنید. بهترین
کار برای ضدعفونی کردن آنها جوشاندن اسفنج‌ها درون ظرف آب به مدت نیم ساعت
است.
۴۴٫ یکی از
بهترین شیوه‌ها برای راحت کندن کاغذ دیواری آن است که با کمک دستمال و
محلول سرکه و آب به مقدار مساوی روی کاغذ دیواری را خیس کنید و با دستمال
آن قدر روی کاغذ دیواری بکشید تا براحتی و بدون آسیب زدن به دیوار از آن
جدا شود.
نکات خانه داری
