هفته ی پیش در بخش تغذیه چه گذشت؟

هفته ای که سپری شد به خواص کاهو و خیار در طب سنتی پرداختیم، به این که سالاد لاغر می کند یا نه؟ درباره ی تغذیه ی ورزشکاران صحبت کردیم، مواردی را برای کاهش نفخ بررسی کردیم و به راه هایی برای کاهش اسیداوریک و آب مروارید اشاره کردیم.

کاهش اسید اوریک با 3 روش طبیعی 
کنترل اسیداوریک، شما را از بروز بیماری هایی مانند نقرس حفظ می کند. در این مطلب چند درمان خانگی طبیعی و ساده ارائه می دهیم که با لیموترش تهیه می شوند و کمک زیادی به کنترل مشکل می کنند. لطفاً با ما همراه باشید.

سالاد و کاهش وزن از دیدگاه طب سنتی 
از وقتی یادمان هست به هر کس که می خواست لاغر شود می گفتند که "سالاد بخور تا لاغر بشی" و یا "قبل غذا سالاد بخور تا اشتهایی برای غذای اصلی نداشته باشی" این ها، هم درست است و هم ممکن است در برخی افراد جواب ندهد. چرایی اش را در طب سنتی می توان یافت...

شما خبر ندارید این ها شور هستند...
در تغذیه امروزی نمک زیادی در برنامه غذایی همه ما وجود دارد. حتی خبر هم نداریم که چه میزان نمک دریافت می کنیم. در این مطلب 6 ماده غذایی پرنمک را معرفی می کنیم تا در جریان شوری آن ها باشید.

پیشگیری از آب مروارید با آنتی اکسیدان ها
افزایش رادیکال های آزاد، به پروتئین ها و لیپیدهای بافت پوششی عدسی آسیب زده و در نتیجه عدسی را تیره و تار کرده و منجر به تاری پیشرونده دید می شود.

تغذیه ی ورزشکاران: از نیازهای غذایی تا مصرف مکمل (1)
در این مطلب، گفتگوی تبیان با آقای شهاب اولیایی، متخصص تغذیه در خصوص نوع تغذیه ورزشکاران، نیازهای بدنی و مسئله مصرف مکمل ها آمده است، با ما همراه باشید...

کاهو از منظر طب سنتی  
کاهو مزاجش سرد و تر است. رطوبت بسیار خوبی دارد و رطوبت طبیعی بدن را تقویت و تأمین می کند. بهترین کاهو برای مصرف، نوعی است که برگ و ساقه نازک داشته باشد و سطح برگ هایش تا حدودی چرب بوده و تلخ نباشد.

اینفوگرافی 20 ماده ی غذایی غنی از کلسیم
یکی از عناصر مورد نیاز بدن کلسیم است و همه ی ما می دانیم که برای پیشگیری از پوکی استخوان و برخی از اعمال حیاتی بدن به آن نیاز داریم، اما شاید اطلاعاتمان از میزان کلسیم موجود در مواد غذایی خیلی زیاد نباشد. در این اینفوگرافی 20 ماده ی غذایی غنی از کلسیم آورده شده است...

7 ترفند برای تهیه سس بشامل حرفه ای
بشامل یک سس اصیل و قدیمی است که در آشپزی فرانسوی بسیار مورد استفاده قرار می گیرد. البته امروزه در سرتاسر جهان از این سس غلی1 خوش طعم و خامه دار برای تهیه لازانیا، گراتن سبزیجات و انواع غذاهای دیگر استفاده می شود. مشکلی که در خصوص تهیه این سس به وجود می آید این است که از هر دو باری که اقدام به تهیه آن می کنید یکبار موفق می شوید سس خوبی داشته باشید.

خواص خیار در طب سنتی 
خیار برای تسکین دادن حرارت بدن، صفرا و خون و التهابات بدن و کاهش زردی و یرقان و حرارت کبد مفید است. بنابراین باعث کاهش تشنگی می شود. خیار تا حدودی مدر است.

روزه داری در ورزشکاران از نگاه متخصص  
شهاب اولیایی، متخصص تغذیه در گفتگو با تبیان در خصوص روزه داری در ورزشکاران گفت: ورزش در ایام عادی با ورزش در ماه رمضان متفاوت بوده و مستلزم ایجاد تغییراتی در برنامه ورزشی است. این تغییرات نیز شامل کاهش سطح ورزش است؛ چون در غیر این صورت ممکن است فرد دچار مشکل شود.

نوشیدنی های خیلی داغ سرطان زا هستند
مرکز بین المللی سرطان (CIRC) وابسته به سازمان جهانی بهداشت در خصوص مصرف نوشیدنی های داغ با دمای بالای 65 درجه سانتی گراد هشدار داده و آن را سرطان زا اعلام کرده است.

بهترین راهکارها برای فرو نشاندن نفخ  
توصیه های زیر به بدنتان کمک می کند تا عملکرد خوبی داشته باشد و در نتیجه دچار نفخ نشوید و تمام روز احساس بادکنک بودن به شما دست ندهد! بعضی از راه حل ها ساده و راحت هستند و بعضی هم نیاز به کمی تلاش دارند.