تبیان، دستیار زندگی
برخی خوراکی ها علاوه بر اثرات درمانی بر جسم، اثراتی دوچندان مثبت بر سلامت روان و سیستم عصبی بدن دارند. با ما همراه شوید تا آن ها را معرفی نماییم
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :

ضد استرس های خوشمزه

برخی خوراکی ها علاوه بر اثرات درمانی بر جسم، اثراتی دوچندان مثبت بر سلامت روان و سیستم عصبی بدن دارند. با ما همراه باشید تا آن ها را معرفی کنیم.

فرآوری: مریم مرادیان نیری - بخش تغذیه و آشپزی تبیان
مواد غذایی ضد استرس

استرس می تواند منجر به افزایش میل بدن به خوردن مواد غذایی فاقد ارزش تغذیه ای و افزایش ساخت هورمون چاقی و به دنبال آن بروز چاقی در نواحی مانند شکم، ران ها و میان تنه افراد شود. اما افراد حتی با وجود داشتن استرس می توانند از مواد غذایی خوشمزه استفاده کنند و به این ترتیب علاوه بر حفظ تناسب اندام میزان استرس بدن خود را نیز کاهش دهند.

میوه و سبزی های آنتی استرس
میوه ها و سبزیجات رنگی به دلیل داشتن آنتی اکسیدان، میزان استرس روزانه را کاهش داده و باعث شادابی و نشاط می شوند. متخصصان تغذیه توصیه می کنند تمام مواد غذایی از جمله میوه و سبزیجات رنگی مثل انواع توت ها، گیلاس و حتی مرکبات نارنجی رنگ باید حتما در طول روز مصرف شوند چرا که هر رنگ از میوه ها دارای آنتی اکسیدان قوی است.

یکی دیگر از مواد غذایی کاهنده استرس، سیر خوراکی است که نوعی اثر ضد باکتری، ضد ویروسی و ضدقارچی در بدن از خود به جای می گذارد. با به وجود آمدن اثرات محافظتی از بدن، سیستم عصبی آرامش پیدا کرده، بروز استرس ناشی از عوامل بیماری زا در بدن از بین می رود

آنتی اکسیدان ها با کم کردن استرس و افزایش توان بدنی منجر به کاهش بیماری ها شده و شادابی روزانه را تأمین می کنند. توت، تمشک، توت فرنگی و زغال اخته با وجود طعم شیرین خود مشهورترین آنتی اکسیدان ها برای جلوگیری از پیری زودرس و مبارزه با استرس هستند. مصرف این خوراکی ها همچنین می تواند اثرات مخرب استرس بر دستگاه گوارش و هضم غذا را نیز کاهش دهد. فلفل دلمه ای زرد و نارنجی نیز به دلیل داشتن کاروتنوئید که نشان دهنده یک آنتی اکسیدان قوی است به کاهش استرس بدن کمک می کند.
مصرف حدود ۳ تا ۴ واحد برای مصرف سبزیجات و ۲ تا ۴ واحد برای میوه ها در طول روز ضروری است.

آجیل فراموش نشود
دانه های آجیل نیز به طور طبیعی می توانند سبب تنظیم سطح قند خون، کاهش هوس خوردن مواد غذایی شیرین، تنظیم اشتها و بهبود متابولیسم بدن شوند. در آجیل گروه ویتامین های B، روی، منیزیم و روغن های امگا 3 و 6 وجود دارد که همگی اثر مثبت بر اعصاب و رفع استرس می گذارند. در رأس همه ی این ها بادام است که می تواند استرس را از انسان دور کرده و اعصاب فرد را تعدیل می کند. بادام حاوی ویتامین B12، E، روی و منیزیم است که به تولید سروتونین کمک می کند. سروتونین تعدیل کننده ی اعصاب و از بین برنده ی استرس است و به نوعی استرس های کاذب را از بین می برد.

بابونه

بابونه ی آرامبخش
بابونه یکی دیگر از مواد غذایی تسکین دهنده استرس است که می تواند آرامش را به شما هدیه کند. اولین بار مردم یونان باستان از جوشانده بابونه برای رفع استرس استفاده کردند و از همان زمان تا کنون، مردم همواره از ترکیبات شفابخش این گیاه تعریف کرده اند و امروز به طور تقریبی می توان گفت که روزانه یک میلیون فنجان چای بابونه در سراسر دنیا صرف می شود چرا که متخصصان داروهای گیاهی بابونه را دارویی شگفت انگیز برای رفع استرس می دانند و مصرف آن را به بیماران خود توصیه می کنند. اگر شما هم طالب آرامش هستید، روزی سه فنجان چای یا جوشانده بابونه بنوشید. مصرف عصاره چای بابونه قبل از خواب با بالا بردن سطح آمینو اسید گلیسین می تواند سبب آرام سازی سیستم عصبی و جلوگیری از بروز استرس شود. مصرف چای بابونه همچنین می تواند به تنظیم وضعیت دستگاه گوارش مانند گرفتگی معده و رفع یبوست نیز بپردازد.

بادام حاوی ویتامین B12، E، روی و منیزیم است که به تولید سروتونین کمک می کند. سروتونین تعدیل کننده ی اعصاب و از بین برنده ی استرس است و به نوعی استرس های کاذب را از بین می برد

بدبوی مهربان
یکی دیگر از مواد غذایی کاهنده استرس، سیر خوراکی است که نوعی اثر ضد باکتری، ضد ویروسی و ضدقارچی در بدن از خود به جای می گذارد. با به وجود آمدن اثرات محافظتی از بدن، سیستم عصبی آرامش پیدا کرده، بروز استرس ناشی از عوامل بیماری زا در بدن از بین می رود. مصرف سیر همچنین می تواند سبب کاهش التهاب بافت عضلات و گرفتگی عضلات شود که به هنگام استرس روی می دهد.

ماهی را به سفره بیاورید
ماهی های روغنی مانند ماهی سالمون و قزل آلا نیز به دلیل دارا بودن امگا 3، ویتامین های گروه B، روی و منیزیم می توانند سبب کاهش استرس در افراد شوند.

روغن زیتون؛ مراقب شما
روغن زیتون یکی از ترکیبات بسیار مهم برای کاهش استرس در افراد است زیرا با اثر محافظتی از قلب و عروق از افراد به هنگام بروز استرس محافظت می کند.

خوشمزه ترین ضداسترس
آخرین ماده ی غذایی ضد استرسی که در اینجا معرفی می کنیم شکلات است. شکلات سبب ترشح ماده شیمیایی بتااندروفین در مغز می شود و به این ترتیب باعث رفع استرس می شود.


منابع:
باشگاه خبرنگاران
ایسنا
مشاوره
مشاوره
در رابطه با این محتوا تجربیات خود را در پرسان به اشتراک بگذارید.