Рецепты для ифтар

1- Пицца на ифтар

Состав:

Мука-0,5кг.

Помидоры -2шт.

Грибы свежие-2шт.

Колбаса-0,5 палки

Сыр(твердый)-400гр.

Оливки

Зелень-1 пучек

Майонез

Кетчуп

Приготовление:

Приготовить из муки воды и дрожжей тесто. Порезать кусочками с бисмиЛлях, помидоры, грибы, колбасу. Потереть на терке сыр. Рассказать на противень  тесто. Сделать из майонеза и кетчупа соус. Положить туда ингредиенты. Посыпать обильно сверху сыр. Поджарить в духовке до готовности. Посыпать сверху зеленью.

2- Рулетики из сельди и картофеля

Нам потребуется:

Картофельное пюре

Сельдь с/с (филе) - 1 шт

Лук репчатый

Уксус

Сахар - щепотка

Укроп, Зелень петрушки(измельченные)

Огурец-корнишон 1

Соль

Масло растительное

Приготовление:

*Нарезаем соломкой лук, добавляем уксус. Сюда же соль и сахар, немного рубленой зелени и масло растительно (немного). Перемешать и оставить на 15 мин.

*На стол расстилаем пищевую пленку (оставив немного от края). Выкладываем на нее картофельное пюре, накрываем пленкой (краем) пюре. Разминаем пюре так, чтобы получился толстенький "блин".

*Снимаем с верхней части "блина" пленку. Посыпаем "блинчик" зеленью (немного).

Выкладываем на пюре, нарезанную соломкой, селедку. Рядом укладываем маринованный лук.

Заворачиваем "блинчик" рулетом, помогаем пленкой.

Посыпать рулет зеленью, при этом с помощью пленки прокатать рулетик, чтобы он "весь покрылся зеленью" Выравнять края. Нарезать рулетик на кусочки. Выкладываем на тарелку.

Нарезаем огурчик тонкими дольками и выкладываем его сверху на рулетики. Полить рулетики подсолнечным маслом.

Источники:

биссмилля-дизайн.рф 

forum.say7.info

Котаб дольме

Куфте моалла