Фаршированные блины
Каждая хозяйка печет блины по своему любимому рецепту и этих рецептов множество. А начинок для блинов может быть еще больше.
Одна из самых распространённых – творожная
Нам потребуется:
тонкие блинчики – 10-12 шт
творог – 400 г
сахар – 2 ст.л.
яйцо – 1 шт.
ванилин – 1 г
соль – щепотка
сметана – 2 ст.л.
растительное масло для обжаривания
Приготовление
Пожарить тонкие блинчики по рецепту. Творог смешать с сахаром, солью, ванилином и яйцом. Добавить сметану. Еще раз все хорошо перемешать. В творог можно добавить промытый и просушенный изюм. На блинчик положить столовую ложку начинки. Завернуть блинчик конвертиком.
На сковороде разогреть примерно 2 ст.л. растительного масла. Обжарить фаршированные блинчики с двух сторон.Готовые фаршированые блинчики выложить на тарелку. Подавать горячими.
Блины, фаршированные печенью
На этот раз Вам предлогаем рецепт фаршированных блинчиков. Эти блинчики можно делать с фаршем или куриным филе. Но с печенью получается более нежно.
Ингредиенты
8-10 блинчиков
500 г куриной печени (или говяжьей)
3 яйца
150 г лука
растительное масло
соль
перец
Приготовление
Лук мелко покрошить. Обжарить лук на растительном масле. Добавить печень, жарить до готовности (около 7-8 минут). Печень с луком пропустить через мясорубку. Яйца натереть на мелкой терке. Смешать печень и яйца, посолить, поперчить. На блинчик выложить начинку. Свернуть конвертик. Обжарить конвертики на растительном масле до золотистого цвета.
Источники:
shate.ru
russian.irib.ir
Котаб дольме
Куфте моалла