Иранский новогодний стол (Хафт Син)

В день весеннего равноденствия – 21 марта – иранцы празднуют новый год. Все значимые достопримечательности забиты людом, транспорт и гостиницы переполнены, а в городах появляются временные палаточные кемпинги.

В каждом доме в Новруз на столе обязательно появляются семь предметов, название которых начинается с арабской буквы «Син». Это сабзех - символизирующие возрождение ростки чечевицы или пшеницы (их хранят 13 дней, а потом бросают в реку); саману - сладкий пудинг из проросшей пшеницы (обозначает новую жизнь); сиб - яблоко, олицетворяющее здоровье и красоту; сенджед - высушенные плоды лотоса, символ любви; сир - лечебный чеснок; сомак - красные ягоды цвета восходящего солнца и победы добра над злом; серкех - уксус, знак терпения и мудрости. Кроме этого зеркало, свеча, кружка молока, кружка воды, в которой находится грейпфрут, крашенные яйца, яйцо на зеркале, золотая рыбка, хлеб, зелень, розовая вода, гиацинт, монета и религиозная книга (у мусульман – Коран, у зороастрийцев – Авеста) также являются украшением стола.

Этот стол остаётся накрытым в некоторых домах 13 дней. В некоторых писаниях рассказывается о столе «хафт шин», т.е. 7 съедобных предметов начинающихся на букву "Шин" – шин, этот обычай считается более древним.

Традиция и верование стары, когда все члены семьи во время смены года (наступления месяца фарвардина) в своём доме собираются вокруг стола «хафт син».

«Момент наступления Нового года (когда Солнце проходит соответствующую точку на небосводе) рассчитывается астрономами вплоть до секунды: вот почему в Иране Новый год порой наступает в три ночи, а порой – в шесть утра.»

Источники:

persia.ru

redigo.ru

Праздник Новруз Байрамы в Азербайджане

Норуз-наме_Об обычаях царей Ирана

Поздравления Новруз Байрам