Полезные свойства ананаса
Ананас называют "королем тропических фруктов". Ананас мы любим за прекрасные вкусовые качества. Однако, не нужно забывать, что ананас богат различными чрезвычайно полезными питательными веществами.
Ананас - очень полезный фрукт, богатый витаминами. Этот ароматный фрукт стал уже привычным для нас. Консервированные же ананасы стали неотъемлемым ингредиентом многих салатов, их также используют для приготовления мяса и различных сладостей.
Чем полезен ананас
В ананасе в изобилии содержатся витамины и и минеральные вещества. Витамины присутствуют в ананасе практически в полном составе. Минеральные вещества, которые в нем содержатся это - калий, железо, медь, цинк, марганец, магний, кальций, йод.
Также в ананасе в большом количестве содержится бромелайн (Bromelain). Бромелайн - это смесь протеолитических ферментов, способных расщеплять жиры и белок, благодаря этому ананас стимулирует пищеварение, очищает кровь и активизирует иммунную систему.
Ананас очень полезен людям, страдающим таким заболеванием, как атеросклероз и гипертония. Установлено, что ананас снижает повышенное кровяное давление и согласно последним исследованиям ученых - устраняет отложения на стенках кровеносных сосудов, предупреждая, инфаркт и инсульт.
Для профилактики тромбозов и тромбофлебита рекомендуется выпивать ежедневно по стакану ананасового сока или съедать половину свежего плода. Ананас также полезен для профилактики рака, т.к. связывает свободные радикалы.
Полезен ананас также при простудных заболеваниях. Как только заметили, что к вам подкрадывается простуда, грипп или ангина - выпейте в течение дня 2-3 стакана свежевыжатого ананасового сока, для усиления эффекта в этот напиток также можно добавить немного лимонного сока.
При нарушении пищеварения очень полезно во время еды выпивать стакан ананасового сока и съедать дольку плода. Ананас повысит ферментативную активность желудочного сока. Такой ритуал рекомендуется во время обильной еды, во время трапезы с большим количеством мясных блюд или большим содержанием клетчатки.
Следует помнить, что все лечебные свойства ананаса проявляются только при употреблении его на голодный желудок. Съеденный во время или после еды он подействует только как пищеварительный фермент.
При избыточном весе Ананас повышает содержание в крови серотонина, притупляющего чувство голода, а также выводит лишнюю жидкость. Устраивайте себе ананасовые разгрузочные дни для поддержания нормальной массы тела и очищения организма.
Ананас - противопоказания
Ананас содержит с своей мякоти много кислоты. Поэтому он не рекомендуется людям с повышенной кислотностью желудка. Противопоказан ананас и беременным, т.к. обладает абортивными свойствами. Также следует помнить, что кислоты, содержащиеся в ананасе, разрушают зубную эмаль. Поэтому после того, как вы съели ананас или выпили сок - прополощите рот и почистите зубы.
Как выбирать ананас?
• Слишком сильный запах неразрезанного плода говорит о начавшемся брожении.
• Выбирайте плод с желтой плотной коркой. Плод с темными пятнами долго лежал и перезрел.
• Дерните за листики ананаса, если некоторые из них легко вытягиваются, значит, плод достаточно спелый.
• Похлопайте по ананасу как по арбузу. Если звук глухой, значит, фрукт спелый, если звук пустой, значит, он перезрел и «усох»
• Хранить ананас нужно при температуре не ниже 7°С.
Источники:
web-zdrav.ru
hozvo.ru
Салат "ананас"
Авокадо – помощник в поддержании человеческого здоровья
Папайя
Киви
Арбуз
