مجدره یک غذای عربی است که خیلی راحت و سریع آماده می‌شود، با ما همراه باشید...
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :
تاریخ : سه شنبه 1390/12/16
روش تهیه‌ی مُجَــدّرِه؛ غذای لبنانی
مجدره یک غذای عربی است که خیلی راحت و سریع آماده می‌شود، با ما همراه باشید...
مواد اولیه:
عدس 500 گرم
برنج نصف پیمانه
پیاز بزرگ سه عدد
سیر یک حبه
نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه:
* عدس را طوری بپزید که آب به خورد عدس برود.
* برنج را آبکش کنید سپس برنج و عدس را مخلوط کرده و چرخ کنید.
* پیاز و سیر را ریز خرد کنید و در روغن تفت دهید.
* برنج مخصوص را در دیس بکشید و کمی روغن زیتون روی آن بریزید.
* برای تزئین پیاز، سیر داغ و جعفری خرد شده را روی آن بپاشید.
بخش تغذیه و آشپزی تبیان
منبع: مجله آشپزی خانواده سبز - شماره 53 - مریم السادات امام، کارشناس آشپزی
مطالب مرتبط:
