آزاد شدن ذخاير غذايي بدن در ساعات روزه‌داري در بهينه شدن فرآيند متابوليسم مفيد است
آزاد شدن ذخاير غذايي بدن در ساعات روزه‌داري باعث مي‌شود كه بدن در ذخيره‌سازي مجدد آنها فعاليت بهتري از خود نشان بدهد. مهندس محمدرضا محمدزاده رضايي عضو هيات علمي دانشگاه علوم پزشكي مشهد در گفت‌وگو با خبرنگار «بهداشت و درمان» خبرگزاري دانشجويان ايران، با بيان اين كه افرادي كه روزه مي‌گيرند، تبديل گليكوژن به گلوكز و همچنين آزادسازي گلوكز در خون، بهتر انجام مي‌شود، خاطرنشان كرد: ماه مبارك رمضان فرصت خوبي براي افراد با قند، چربي، تري‌گليسيريد و يا كلسترول بالاست تا از طريق روزه‌داري، مقدار اين مواد تا حدي در خون اصلاح شود. البته اين افراد بايد قبل از روزه گرفتن با پزشك معالج خود مشورت كنند. وي گفت: نحوه تغذيه از نظر نوع مواد غذايي در ماه رمضان، با بقيه اوقات كمي متفاوت است. مهندس رضايي همچنين اعتقاد دارد كه تنوع غذايي هنگام سحر يا افطار بايد بيشتر از مواقع ديگر باشد تا بدن دچار كمبود مواد غذايي نشود اما حجم غذاي مصرفي نبايد افزايش پيدا كند زيرا افزايش حجم غذا عوارضي از قبيل ناراحتي دستگاه گوارش را به دنبال دارد. وي يادآور شد: نوجواناني كه به سن تكليف رسيده‌اند بايد هنگام سحر از غذاهاي چرب استفاده كنند؛ همچنين براي پيشگيري از كمبود آب بدن بايد هنگام سحر 1 تا 2 ليوان آب مصرف شود و از مايعاتي مانند شير و چاي نيز در حد متوسط استفاده شود. اين عضو هيات علمي دانشگاه گفت: هنگام افطار نيز بايد غذاهايي مصرف شود كه بتوانند قند خون را جبران و سهل‌الهضم نيز باشند؛ استفاده از خرما، مواد شيرين طبيعي مثل ميوه‌ها، غذاهاي كه با نشاسته تهيه مي‌شوند و مايعاتي مانند شير كه حاوي مواد مغذي فراواني است مفيدند. وي به روزه‌داران توصيه كرد بهتر است قبل از افطار از مايعات گرم استفاده كنند زيرا موجب اشباع معده مي‌شود، از اين طريق دستگاه گوارش را براي پذيرش غذاهاي ديگر آماده مي‌كند. عضو هيات علمي دانشگاه علوم پزشكي مشهد گفت: هنگام افطار نبايد حجم غذاي زيادي را مصرف كرد؛ همچنين خوردن شيريني‌هاي ساختني توصيه نمي‌شود و مردم بايد كمتر از شكر و مواد غذايي كه با شكر تهيه مي‌شوند، استفاده كنند اما متاسفانه سرانه مصرف شكر و مواد قندي در جامعه ما روبه افزايش است. مهندس محمدزاده رضايي خاطر نشان كرد: افرادي كه دچار اشكالات گوارشي با بعضي بيماريهاي خاص هستند، بايد در مورد روزه گرفتن با پزشك معالج خود مشورت كنند زيرا با وجودي كه تعدادي از بيماران نبايد روزه بگيرند، عده‌اي ديگر با روزه‌داري ممكن است بيماري آنها بهتر شود. آگهي
لطفا منتظر باشید ...
