شیرینی‌ بادام زمینی

این شیرینی کالری بالایی دارد و بسیار مغذی است. می‌‌توانید از آن برای کودکان در حال رشد و بیماران استفاده نمایید.

مواد لازم

آرد یک فنجان و نیم

پودر کاکائو نصف فنجان

جوش شیرین نصف قاشق چای‌خوری

شکر سفید نصف فنجان

شکر قهوه‌ای نصف فنجان

کره نرم شده نصف فنجان

کره بادام زمینی یک چهارم فنجان

وانیل یک قاشق چای‌خوری

تخم مرغ یک عدد

شکر شیرینی پزی سه چهارم پیمانه

کره بادام زمینی سه چهارم پیمانه

روش تهیه

* در یک کاسه‌ی کوچک، آرد و پودر کاکائو و جوش شیرین را کاملاً با هم مخلوط نمایید.

* در ظرف دیگری، شکر، کره و یک چهارم فنجان کره بادام زمینی را کاملاً به هم بزنید تا پف کند و به صورت اسفنجی دربیاید. سپس وانیل و تخم مرغ را اضافه نمایید و کاملاً به هم بزنید. وقتی مواد کاملاً با هم مخلوط شدند، ترکیب آرد را به سایر مواد اضافه نمایید. مواد را خوب به هم زدید و آن‌ها را کاملاً با هم مخلوط کنید.

* برای تهیه مواد داخلی کیک: ابتدا کیک شیرینی پزی و سه چهارم فنجان کره بادام زمینی را کاملاً با هم مخلوط نمایید.

* از ترکیب بادام زمینی سی توپ کوچک تهیه کنید. حالا دستانتان را کاملاً به آرد آغشته نمایید و برای هر یک از توپ‌ها یک قاشق از خمیری را که پیش‌تر آماده کرده‌اید بردارید و کاملاً دور تا دور توپ‌های بادام زمینی را با خمیر بپوشانید. شیرینی‌ها را به فاصله 4 الی 5 سانتیمتر روی کاغذ شیرینی داخل ظرف مورد نظر خود بچینید. کاغذ شیرینی را نباید چرب کنید. سپس با لیوان که ته آن را داخل شکر فرو کرده‌اید، شیرینی‌ها را صاف کنید.

* شیرینی‌ها را به مدت 7 الی 9 دقیقه در دمای 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتی‌گراد) داخل فر بگذارید. اگر شیرینی‌ها سفت شوند و روی آن‌ها کمی ترک بخورد بدین معناست که زمان پخت به پایان رسیده است.

نوش جان

ترجمه: زهرا امیری

بخش تغذیه و آشپزی تبیان

منبع: allrecipes