مواد لازم: آرد سفید گندم 185 گرم بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری پودر شکر 2 قاشق غذاخوری تخم مرغ 2 عدد شیر پاستوریزه 1 لیوان کره ی پاستوریزه ذوب شده 1 قاشق غذاخوری عسل به مقدار لازم روش تهیه: آرد، بیکینگ پودر و پودر شکر را...
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :
تاریخ : يکشنبه 1384/12/28
پنکیک
مواد لازم:
| آرد سفید گندم | 185 گرم |
| بیکینگ پودر | 1 قاشق چایخوری |
| پودر شکر | 2 قاشق غذاخوری |
| تخم مرغ | 2 عدد |
| شیر پاستوریزه | 1 لیوان |
| کره ی پاستوریزه ذوب شده | 1 قاشق غذاخوری |
| عسل | به مقدار لازم |
روش تهیه:
آرد، بیکینگ پودر و پودر شکر را در کاسه ای با هم مخلوط کنید، مرکز آن را گود کرده،
تخم مرغ ، شیر ،کره و نمک را به آن اضافه کنید و با هم به خوبی مخلوط نمایید تا مخلوط یکدستی به دست آید سپس روی آن را بپوشانید و به مدت 15-10 دقیقه کنار بگذارید.تابه ی نچسب کوچکی را با کمی کره چرب کنید و روی شعله اجاق گاز قرار دهید. سپس از مایه، به اندازه ی یک چهارم پیمانه داخل تابه بریزید و اجازه دهید پنکیک طلایی شود، یک طرف آن را برگردانید ، تا طرف دیگر آن نیز طلایی شود. این کار را تکرار کنید تا مایه ی پنکیک تمام شود، سپس به صورت گرم با
عسل و یا مربا و کره سرو کنید.منبع: ماهنامه دنیای تغذیه شماره 46
