Мускатный орех
Мускатный орех также ввиду сильного и приятного аромата используется как вкусовая добавка к различным блюдам, особенно в районах с тропическим климатом. Мускатный орех это плод одноименного дерева , который используется в высушенном виде. Каждый плод защищен твердой скорлупой коричневато-серого цвета. Мускатный орех имеет шероховатую поверхность серого цвета, около 2,5 см в длину, 1,5 см диаметра и овальную форму. Помимо роли пряности, мускатный орех отличается пищевыми и лечебными свойствами. Это богатый источник витаминов, минеральных веществ, аминокислот, цинка, железа, меди, кальция и других полезных веществ.
Мускатный орех признан эффективным болеутоляющим средством. В традиционной медицине Ирана ядро и масло мускатного ореха используются при заболеваниях нервной системы и пищеварительного тракта.
В некоторых районах помимо его употреблебления в качестве пряности, смесь мускатного ореха с мёдом используется при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и дыхательных путей. С успехом применяется масло мускатного ореха при приступах ревматизма и суставных болях посредством массажирования больных мест.
Мускатный орех укрепляет имунную систему организма, однако не следует забывать и о том, что чрезмерное употребление ореха может вызвать экстаз и состояние отравления.
Тимьян
Источник: russian.irib.ir
