İran Kültüründe Nevruz -2
Nevruz bayramı ve baharın gelişi, islamın önemli tavsiyelerinden olan sıla-i rahim’in yerine getirilmesi için en uygun dönemdir. Bu yüzden yeni yılın başlaması ardından bu sevilen gelenek yerine getiriliyor. İnsanlar birbirlerinin evlerine giderek bayram görüşmeleri vasıtasıyla gönüllerinden eğer bir kin veya kırgınlık varsa gidermeye ve yerine sevgi ve muhabbet doldurmaya çalışırlar. Genelde gençler başta ebeveynler olmak üzere büyükleri ziyaret ederler. Tabii ki bu ziyaretlerin vazgeçilmez geleneği olan hediye vermeyi de unutmamak gerekir. Böylece aile büyükleri gençlere çeşitli hediyeler vererek, sevgi bağlarını güçlendirirler. Bu arada hasta olanlar da unutulmuyor, hastaların ziyaretine gidilerek, mutluluklar ve baharın tazeliği onlarla paylaşılır. Böylece hastaneler ve bakım evleri mutluluk ve neşeyle dolup taşar…
İranlıların bir çoğu da baharın ilk günlerinde Nevruz’un güzel geleneklerini yerine getirmenin yanı sıra günlük yaşamlarında değişiklik yapmak amacıyla yolculuğa çıkıp, ülkelerinin güzel bölgelerini ziyaret ederler. Bu sebepten dolayı yılın ilk günlerinde İran’ın turistlik bölgeleri ve şehirleri bir çok yolcuyu ağırlıyor. Söz konusu yolculuklar yeni insanlarla tanışarak yeni arkadaşlıkların kurulması için en iyi fırsat sayılıyor. İranlılar yılın ilk ayı olan Ferverdin ayının 13. gününde de parklarda ve piknik yerlerinde bir araya gelerek Nevruz tatillerini sona erdirip, daha mutlu ve canlı olarak yeni yılda çalışmaya başlarlar.
Nevruz bayramı süresince halk arasında daha çok sevgi, samimiyet ve muhabbet göze çarpıyor. Gözler yapılan görüşmelerden dolayı parlarken, gönüller ve kalpler sevgi ve aşkla dolup taşmakta ve herkes bereketli, başarılı ve sağlıklı bir yıl için hazırlanmakta…
Nevruz bayramının en önemli geleneklerinden biri, “Sıla-i Rahim” yani yakınları, dostları ve büyükleri ziyaret etmektir. Tabi ki tatlılar, bu misafir ağırlama geleneğinin vaz geçilmez bir parçasıdır. İran’ın en ünlü ve geleneksel tatlılarının yapıldığı Yezd şehrine geçip, bu konuda bilgiler aktardıktan sonra, İran’ın Zerdüştileri ile tanışacağız.
Çok eski zamanlardan beri İran’ın her tarafından şeker ve nöbet şekerinden çeşitli tatlılar yapmak gelenek haline gelmiştir. Ancak bu gelenek Yezd kentinde bir başka önemi sahiptir ve bir nevi sanat sayılır. Yezd’de yapılan tatlıları yapmak özel bir ilgi ve titizlik ister. Bunu yaparken en iyi malzeme kullanılır. Bu kentte yapılan tatlılar, İran’ın her tarafından tüketilmenin yanı sıra, yurt dışında yaşayan akraba ve ahbaplara da gönderilir. Yezd’e özgü bazı tatlı çeşitleri şöyle: Kuttap, Baklava çeşitleri, Sohan, Pişmaniye, Hacı badem ve çeşitli şekerlemeler…
İran Kültüründe Nevruz -1 İRAN'DA NEVRUZ
Nevruz Bayramı
Heftsin-Nevruz Bayramı
NEVRUZ GELENEKLERİ
