• مشکی
  • سفید
  • سبز
  • آبی
  • قرمز
  • نارنجی
  • بنفش
  • طلایی
  • تعداد بازديد :
  • 21094
  • سه شنبه 23/1/1384
  • تاريخ :

خواص غذایی گوجه سبز


 گوجه سبز  به میوه ی درختان مختلفی که متعلق به نژاد PRUNS از خانواده ی ROSE هستند، اطلاق می شود. بر پایه ی نوشته های قدیمی، نژاد این گیاه قدمت 2000 ساله دارد و چینی ها اولین کسانی بودند که به کشت آن اقدام کردند. گفته می شود که این گیاه از طریق سوریه یا ایران به یونان آورده شده است. درختان گوجه سبز در نواحی معتدل بهترین رشد را دارند و در آب و هوای ملایم به رنگ های ارغوانی، قرمز، نارنجی، زرد و سبز روشن در می آیند. آب و هوای سرد باعث ایجاد رنگ قهوه ای و ظاهر نامطلوب میوه ی گوجه سبز می شود. این میوه به سرعت می رسد و مدت نگهداری آن در یخچال 4 روز است. گوجه سبز به صورت تازه و پخته در خورش ها  مصرف می شود. این میوه غنی از ویتامین C  ، اسید مالیک، اسید سیتریک است. مصرف زیاده از حد گوجه سبز باعث نفخ معده می شود.

ارزش غذایی 100 گرم گوجه سبز

کربوهیدرات 51/8 گرم ، چربی 84/2 گرم ، پروتئین 6/1 گرم ، فیبر خام 5/0 درصد .

با مصرف 100گرم گوجه سبز ، 5 درصد ویتامین A  ،1/2 درصد ویتامینB1  ( تیامین ) ، 9/1 درصد ویتامین B2  ( ریبوفلاوین ) ، 8/2 درصد نیاسین  ، 13 درصد ویتامین C ، 5/1 درصد کلسیم  ، 2/2 درصد فسفر  ، 5 درصد آهن  و 6/3 پتاسیم مورد نیاز در روز تامین می شود.

خواص درمانی

CULPEPES، گیاه شناس معروف قرن 17 عقیده داشت که مصرف گوجه سبز برای بهبود طعم دهان مفید است و پختن برگ های درخت گوجه سبز در سرکه می تواند در درمان کرم های حلقوی موثر باشد. از خواص دیگر این میوه ، خاصیت مسهلی آن است که به خوبی شناخته شده است. همچنین اثرات منحصر به فرد آن شامل کاهش فشار خون  و چربی خون، حذف رسوبات از خون و تنظیم عملکرد معدی- روده ای است.

گوجه سبز باعث تعادل اسید و باز در جریان خون می شود، از این رو می تواند در درمان حالت اسیدی خون مفید باشد. این میوه اثرات قابل توجهی در جلوگیری از بیماری هایی مانند چربی خون بالا، پیری سلول و سرطان  دارد. اسید بنزوئیک، ترکیبی است که خاصیت ضد میکروبی دارد. این ماده به طور طبیعی در گوجه سبز وجود دارد. همچنین، بعضی از تحقیقات بیانگر خاصیت ضد قارچی و ضد باکتریایی این میوه هستند.

مطالعات نشان می دهد که این میوه می تواند در درمان تومورها موثر باشد. همچنین به دلیل وجود اسید اسکوربیک ( ویتامینC )، برای افراد مبتلا به نقرس توصیه می شود.

ارسال به
آخرین نظرات کاربران
آرش راوندی
خیلی خوشمزه است عاشقشم یه راه برای خوشمزه تر کردنش....
گوجه سبز رو به همراه نمک درشت( مثلادرحدود 4الی6میلی متر خوبه چون تو ظرف زیاد انیور اونور میره) در یک ظرف در بسته بریزید و محکم هرچی زور دارید ظرف رو تکون بدید تا وقتی که گوجه سبزها سوراخ سوراخ بشه به قول خودمون بزنید کبودش کنید بعد بخورید ببینید چه حالی میده.!!!!وای که دهنم آب افتاد در ضمن گوجه سبزای مراغه خیلی خوش مزه هست اگه یه جایی به چشمتون خورد حتما امتحانش کنید
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
يکشنبه 9/11/1390 - 20:2
ناشناس
به‌به‌ کاش تو هر فصلی بود خیلی خوش مزه‌ست
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
سه شنبه 13/10/1390 - 0:4
رشت ابادی
خیلی خوب بود
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
دوشنبه 16/8/1390 - 10:53
دنیا باقری
وای دلم اب افتاد مطلب ها عااااااااااااااااااااااالیییییییییییییی بود
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
دوشنبه 2/8/1390 - 20:14
نگین
خیییییییییییییییلللللللللللللللی بااااااااااااااااااا حااااااااال بووود
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
دوشنبه 2/8/1390 - 17:59
ناشناس
عالیه
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
دوشنبه 18/7/1390 - 17:21
پروا
خوب بود.مایه باغ بزرگ گوجه سبز داریم اما از خواصش بی اطلاع بودم.ممنون
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
دوشنبه 9/3/1390 - 12:0
جالال
الان دارم
نیخورم
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
يکشنبه 8/3/1390 - 23:21
ناشناس
باحالههههههههههههههههههههههههههههههههه
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
جمعه 6/3/1390 - 13:36
فرشته
همین امروز صبح خریدم
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
چهارشنبه 4/3/1390 - 11:18
مریم
ممنونم.ای کاش به جای مصرف چیپس و پفک و فست فود و ... میوه ها و نعمتهای مفید و خوب خدا رو استفاده کنیم.
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
يکشنبه 1/3/1390 - 11:57
ناشناس
مرسی اما دلم واسه ادمای ناتوانی که نمیتونن بخرن میسوزه
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
پنج شنبه 29/2/1390 - 13:46
ناشناس
کم بخورید تا دندوناتون کال نشه یه حالیههههههه
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
دوشنبه 26/2/1390 - 23:34
ناشناس
کاشکی مثل بعضی ازمیوه هاهمه فصلهاهم بود
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
دوشنبه 26/2/1390 - 20:19
ناشناس
دهنم آب افتاد خیلی باحاله گوجه سبز
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
دوشنبه 26/2/1390 - 11:24
ناشناس
انشا ا... همه بتونن بخرند مخصوصا بچه های فقیر
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
يکشنبه 25/2/1390 - 9:28
ناشناس
خوشمزست اما دلم واسه آدمایی می سوزه که انقد گوجه سبز گرونه که فقط باید ببینن و دلشونم نخواد کاش.....
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
پنج شنبه 22/2/1390 - 15:42
ناشناس
برای رفع حالت تهوع در زنان باردار بسیار مفید است
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
دوشنبه 19/2/1390 - 13:32
گلي
من خیلی دوست دارم
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
سه شنبه 13/2/1390 - 12:44
علی بی
عالی بود ولی حیف که درد معده دارم
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
دوشنبه 12/2/1390 - 8:4
ناشناس
وقتی نمک فروان میزنی خوشمزه تر میشه
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
شنبه 10/2/1390 - 18:55
ناشناس
mer30
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
جمعه 9/2/1390 - 21:0
ناشناس ناشناس
خیلی خوب بود مثل گوجه سبز!
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
چهارشنبه 31/1/1390 - 16:54
shima
خیلی خوشمزست
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
يکشنبه 1/12/1389 - 18:6
پگاه
!!!!!!!!!!!!!!
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
دوشنبه 24/8/1389 - 14:43
ناشناس
عالی بود
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
يکشنبه 23/3/1389 - 15:28
ناشناس
خوب بود مانده نباشید ان شاالله - نورجان
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
شنبه 22/3/1389 - 14:44
ناشناس
خوب بود از اطلاعات درج شده متشکرم .
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
پنج شنبه 20/3/1389 - 17:10
ناشناس
کم بود متا سفانه
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
يکشنبه 16/3/1389 - 0:7
مینا
از میوه هایی که لازم نیست پوستش رو بکنی وکوچولو اندخوشم میاد
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
جمعه 7/3/1389 - 18:37