مشکی
سفید
سبز
آبی
قرمز
نارنجی
بنفش
طلایی

Persian

شنبه 6 خرداد 1391 - 4 رجب 1433 - 26 مي 2012

تعداد بازديد :
28975
دوشنبه 28/6/1384
تاريخ :

غذاهای مرتبط با سردرد

غذاهای زیادی می توانند سبب

سردرد شوند. اما این بدان معنا نیست که فقط غذاهای خاصی باعث سردرد می شوند ، بلکه عادات غذایی هم در این میان نقش تعیین کننده ای دارد. روزه داری ، تشنگی یا عدم مصرف یک وعده غذایی نیز سبب سردرد می شوند. با دنبال کردن روند سردرد ممکن است بتوانید تشخیص دهید که چه غذاهایی سبب سردرد شما می شوند.

مواد غذایی حاوی تیرامین ، الکل ، غذاهای سرد و تعدادی مواد غذایی دیگر باعث سردرد می شوند. روزه داری ، تشنگی یا عدم مصرف یک وعده غذایی نیز سبب سردرد می شوند.

تعدادی از غذاها ، نوشیدنی ها و افزودنی هایی که به طور معمول با سردرد در ارتباط می باشند ،عبارتند از :

پنیر کهنه و سایر غذاهای حاوی تیرآمین

تیرآمین ماده ای است که به طور طبیعی در تعدادی از غذاها وجود دارد. این ماده در اثر شکستن زنجیره ی پروتئینی غذاهای مانده به وجود می آید. معمولاً هر قدر ماده ی غذایی پروتئینی مانده تر باشد، حاوی تیرآمین بیشتری نیز می باشد. میزان تیرآمین در پنیر، با توجه به نوع فرآیند، نوع تخمیر، قدمت، نوع فساد و حتی نوع آلودگی باکتریایی متفاوت است. پرهیز از مصرف مواد غذایی حاوی تیرآمین مانند پنیر مانده ، نوشیدنی های الکلی ، برخی گوشت های فرآیند شده و غذاهای ایجاد کننده ی

فشار خون ، به خصوص برای افرادی که از داروهای بازدارنده ی مونوآمین اکسیداز برای درمان سردرد خود استفاده می کنند، ضروری به نظر می رسد.

پنیرهای ذکر شده در زیر دارای بیشترین میزان تیرآمین می باشند :

- پنیر آبی (نوعی پنیر که قارچی آبی رنگ روی آن می نشیند) ، چدار، استیلتون (نوعی پنیر انگلیسی)، فتا ، موزارلا، پارمزان، سوئیسی و پنیر پرورده .

الکل

هنگام مصرف الکل، خون بیشتری به سمت مغز می رسد. بسیاری از دانشمندان عامل ایجاد کننده ی سردرد را ناخالصی موجود در الکل یا محصول فرعی ناشی از سوخت و ساز الکل در بدن می دانند.

غذاهای سرد

غذاهای سرد نیز در برخی افراد سبب سردرد می شود. زمانی که درجه ی حرارت بدن، به دلیل ورزش یا حرارت بالای محیط افزایش یافته باشد و ماده ی غذایی سردی مصرف شود، دردی که در ناحیه ی پیشانی حس می شود حداقل 60-25 ثانیه و حداکثر برای دو دقیقه به طول می انجامد. بیش از 90 درصد افرادی که از

میگرن رنج می برند، حساسیت به بستنی و مواد غذایی سرد را اظهار کرده اند.

سایر مواد غذایی ایجاد کننده سردرد

بادام زمینی ، کره ی بادام زمینی ، سایر مغرها نظیر پسته و گردو و بادام ، پیتزا ، چیپس سیب زمینی ، جگر مرغ یا سایر قسمت های گوشت ، ماهی دودی ، نان ، کراکر و دسرهای حاوی پنیر، موز رسیده ، میوه های اسیدی مانند مرکبات ، آلو قرمز، تمشک ، کیوی ، آناناس ، انواع میوه های خشک مانند انجیر خشک ، کشمش ، خرما ، سوپ تهیه شده با عصاره ی گوشت یا سوپ رقیق (به جز آب گوشت تهیه شده در منزل) ، فرآورده های شیری پرورده نظیر خامه ی ترش ، سرشیر ، ماست ، کافئین موجود در شکلات ، کاکائو و نوشیدنی هایی مانند قهوه ، چای و نوشابه های غیرالکلی گازدار و همچنین کافئین موجود در برخی داروها ، آسپارتام و سایر شیرین کننده های مصنوعی .

منبع : ماهنامه دنیای تغذیه

ارسال به

آخرین نظرات کاربران

ناشناس

ای کاش در مورد سردردهای پریودی هم توضیح کاملی بدهید

جمعه 30/10/1390 - 14:15

مرتضی

حجامت واقعا موثره انجام بدید

شنبه 24/10/1390 - 0:36

بهاره

واقعا تبیان همه چیزش عالیه و حرف نداره.امروز با تبیان آشنا شدم کلی هم چیز یاد گرفتم. این مطلب هم مثل بقیه مطالب عالی و کاربردی بود. مرسی

جمعه 23/10/1390 - 12:56

لیلا

خوب بود ولی کامل نبود علت اصلی ایجاد میگرن تولید الکل در روده میباشد که ازخوردن موادقندی وهرچیزی که قندوشکر داشته باشد باید پرهیزکرد امنحان کنید حتما نتیجه میگیرید

سه شنبه 20/10/1390 - 19:49

زیبا

من 20سالمه 2ساله سر درد دارم خیلی اذیت میشم واقعا ممنونم ازراهنمایی هاتون حتما بهشون توجه میکنم واسم دعا کنید

دوشنبه 19/10/1390 - 0:50

ناشناس

سلام مرسی خوب بود

يکشنبه 1/3/1390 - 1:11

faty

دکتر به منم همینا رو گفت ولی دیگه چیزی میمونه که بخوریم؟؟؟؟؟!!!!

جمعه 9/2/1390 - 9:37

ناشناس

عالی بود من تا به حال نمی دونستم که چه غذاهایی باعث سردرد می شوند

دوشنبه 15/1/1390 - 16:32

nill

سلام
اطلاعات فوق رو من تجربه کردم و کاملا درسته.البته همه مواد غذایی ذکر شده برای همه میگرنی ها حتما مضر نیست،یعنی بهتره هر فردی که میگرن داره خودش رژیم غذایی شو پیدا کنه.
نکته مهمی که می خواستم بگم اینه که من مدت 20 ساله که دچار سردرد و حملات میگرنی هستم که با انجام فعالیت ورزشی منظم خصوصا ورزش پیلاتس ،تونستم تعداد حملات رو بسیار کاهش بدم.ضمنا خیلی از مواد غذایی فوق الذکرو که مصرف نمی کردم رو هم تونستم دوباره استفاده بکنم.
از تمام دوستانم که دچار میگرن هستند خواهش می کنم برای درمان و لذت بردن از زندگی ،ورزش منظم رو جدی بگیرن

يکشنبه 8/12/1389 - 9:44

من

ببخشیدپس چی بخوریم

يکشنبه 5/10/1389 - 10:42

saede mir

بدک نیست

چهارشنبه 17/9/1389 - 8:42

نینا

من که همین جوریش لاغرم چه برسه اینارم نخورم میمیرم.... :(((((

دوشنبه 3/8/1389 - 18:19

مهدی

یه دفه بگو بمیر راحتمون کن

پنج شنبه 29/7/1389 - 22:0

ناشناس

دوستانی که مثل من مبتلا به این درد هستند ،تجربه ای که من کسب کردم دم کرده ی گیاه استاخدوس هندی همراه با یک قاشق عسل بسیار موثر میباشد البته به شرط تداوم ،یعنی هر روز میل کنید.بعد از یک ماه انشاءالله آرامتر خواهید بود ولی ترک نکنید.

پنج شنبه 1/7/1389 - 8:0

ناشناس

پس چی بخورم

پنج شنبه 18/6/1389 - 21:48

یکتا

این غذاهاییکه نوشتین مثل دستور غذاهاییه که برای حفظ سلامتی لازمه بخوریم!!!!! نان و گوشت و میوه و لبنیات رو که از رژیم غذایی حذف کنیم انشاءالله منتظر عزرائیل جان باید بشینیم...لطفا یک دستوری بدین غذا بخوریم و سردرد نشیم.

يکشنبه 31/5/1389 - 10:6

مجتبى تو

این طوری نباید غذا خورد راهش لطفا بیار

پنج شنبه 13/3/1389 - 22:23

نیما طاووسی

با سلام وتشکر خواهشمندم راجع به سردرد های بعد از بیماری زونا توضیح دهید

يکشنبه 2/3/1389 - 20:10

آرش

اگه لطف کنید سایر غذاها هم اعلام کنید که نخوریم ممنون میشم و میمیریم

جمعه 17/2/1389 - 20:42

نسرين

همه چیزای خوب و نخوریم؟!!!!

جمعه 10/2/1389 - 16:55

مرجان

بد بود

سه شنبه 7/2/1389 - 13:47

رسول

مرسی

سه شنبه 10/1/1389 - 11:12

عارفه

سلام.خیلی جالب بود. من خودم هم بنا به تجربه دیدم هر وقت این مواد رو مصرف میکنم سردرد می گیرم.لطفن راجب ورزش و سردرد هم مطالب علمی بنویسید.من موقع ورزش سردرد دارم.نمیدونم چیکار کنم؟