چگونه چربی را در رژیم تان کاهش دهید؟
کاهش چربی در رژیم بدان معنی نیست که عمری را با غذاهای خشک و بی مزه سپری کنید. اینکه شما احساس نیاز می کنید که وزنتان را کم کنید، یا فقط چربی تان را کمی کاهش دهید، بسیار خوب است. قدم های زیر به شما کمک می کند تا به اهداف رژیمی خودتان برسید.
1- کاهش یا حذف محصولات حیوانی که دارای چربی بالایی هستند، مهم است.این محصولات شامل گوشت قرمز ، مرغ ، ماکیان و بعضی از محصولات لبنی مثل شیر پرچرب، خامه و کره می باشند.
اگر می خواهید گوشت یا مرغ بخورید، بی چربی ترین قسمت های آن را انتخاب کنید در ماهی نیز آن قسمت که کم چرب تر است ،انتخاب کنید.
2- از کتاب های آشپزی استفاده کنید که غذاهای خوش مزه و سالمی را آموزش می دهند.
3- مقدار سبزیجات تازه و میوه را در رژیم غذایی تان افزایش دهید. تا جایی که ممکن است، آنها را به صورت خام بخورید.
4- روش پختن تان را تغییر دهید. غذاها را روی آتش کباب کنید، در فر بگذارید، به جای اینکه آنها را سرخ کنید، بخارپز یا آب پز کنید.
5- به جای استفاده از شیشه روغن یا چربی از اسپری روغن برای پخت سبزیجات استفاده کنید و تنها ته ظرفتان را کمی چرب کنید.
6- تا می توانید از محصولات کم چربی یا بدون چربی موجود استفاده کنید. برای مثال می توانید از ماست بدون چربی استفاده کنید.
7-از پنیر کم چرب استفاده کنید و شیر کم چرب بنوشید ( 1/5 درصد چربی)
8- چربی گوشت مرغ یا بوقلمون را بگیرید.
9- مقدار مغزها و آجیل را کاهش دهید، خوردن انواع کره های بادام زمینی ، دانه های روغنی و زیتون را کاهش دهید.
10- به عنوان میان وعده از میوه تازه، ذرت بو داده که بدون روغن درست شده استفاده کنید.
11- برچسب روی غذاهای آماده را بخوانید.
نکات مهم:
بدن شما به طور طبیعی به مقدار کمی چربی نیاز دارد که باید آنها را در رژیم غذایی تان جای دهید. چربی هایی که برای شما مناسبند چربی های غیر اشباع با یک، دو و یا چند باند دوگانه هستند که از منابع گیاهی درست می شوند، مانند روغن زیتون و کره بادام زمینی.
اگر شما نگرانی یا سوال دارید، قبل از درگیر شدن با هر مسئله ای درباره سلامتی تان، با یک پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید. اطلاعات فوق به عنوان جایگزینی برای مشورت های حرفه ای پزشکی و یا درمان نیست.
معصومه آیت اللهی - کارشناس علوم تغذیه
سایت تبیان
*مطالب مرتبط:
به مقدار کافی چربی بخورید
چربی های خوب و بد را بشناسید
چربی ترانس چیست؟
انواع چربی ها و منابع غذایی آنها
فرق کره گیاهی و حیوانی را می دانید؟
روغن نباتی جامد نخورید
آیا غذاهای سرخ شده ، ضرر دارند یا خیر؟
روش های صحیح سرخ کردن غذا چیست؟
لبنیات پرچرب یا كمچرب؟
نقش چربیها در سلامت انسان