سلام
خیلی جالب بود.من میتونم مطالبتونو در سایتم ببرم؟
پاسخ تبیان :
با سلام
دوست گرامی، استفاده از مطالب تبیان با ذکر منبع بلامانع می باشد.
موفق باشید
چهارشنبه 19/11/1390 - 14:19
رضا
تاچندسال پیش دکترهامی گفتند روغن حیوانی نخورید بیماری قلبی می گیرید و روغن نباتی(جامد) خوب است! حالا می گویند روغن نبات جامد مضراست و روغن مایع بخورید! چند سال بعد می گویند روغن مایع مضر است! این نتیجه پیروی از تغذیه غربی است. در تغذیه اسلامی هیچوقت تناقض و پشیمانی وجود ندارد. نتیجه پیروی از تغذیه غربی تا کنون صدها هزار سکته و مرگ ناشی از آن بوده است. وقت آن نیست که بیدار شویم و پیرو سخنان پیامبر و ائمه معصوم خود که اشتباه نمی کنند شویم؟
پاسخ تبیان :
يکشنبه 9/11/1390 - 13:16
ناشناس
تا جایی که من اطلاع دارم روغن جامد اسید چرب اشباع شده داره تو کادر نوشتین اسید چرب غیر اشباع داره؟
پاسخ تبیان :
شنبه 26/9/1390 - 19:9
تینا
من تازه فهمیدم نباید از روغن مایع برا سرخ کردن استفاده کرد ممنون
پاسخ تبیان :
پنج شنبه 3/9/1390 - 14:9
n
واقعا عالی بود مرسی
پاسخ تبیان :
جمعه 10/4/1390 - 15:50
ناشناس
بد نیست
پاسخ تبیان :
چهارشنبه 14/2/1390 - 21:0
ناشناس س
ممنون ای کاش در مورد روغنهای مایع داخل کشور ساخته میشه بیشتر توضیح میدادید که اصلا استاندارد نیستند وچه مضراتی بیشتر از روغن مایع دارد
پاسخ تبیان :
دوشنبه 20/10/1389 - 19:14
ناشناس
فکر میکنم که درباره اینکه روغنهای مایع داخل کشور بویژه روغن آفتابگردان استاندارد تهیه نمیشن بهتر بود مطالبی مینوشتید نه؟
پاسخ تبیان :
يکشنبه 19/10/1389 - 13:11
ناشناس
یک سوال دارم روغن های مایع درجوامع امروز چه ضررهایی دارند
پاسخ تبیان :
شنبه 8/8/1389 - 8:19
فرنوش
نسبتا خوب
پاسخ تبیان :
چهارشنبه 5/8/1389 - 1:1
ناشناس
لطفا در مورد نگهداری روغن در فریزر منظورم به همراه مواد غذایی سرخ شده توضیح دهید و اینکه استفاده از کدام روغن در فریزر بهتر است؟
پاسخ تبیان :
با سلام دوست گرامی، شما می توانید سوال تان را در بخش مشاوره > سلامتی > تغذیه مطرح نمایید. http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=845&GroupID=388 موفق باشید
يکشنبه 25/7/1389 - 21:56
ali
باسلام
من یک سوال درمورد روغنهای خوراکی از محضر شما داشتم .ممنون میشم اگه جواب این سوال روبه من وبقیه دوستان وهمشهریان پاسخ دهید .
سوال:چراپس از سرخ کردن با روغنهای مایع ذره قطرات روغن که از ظروف بر روی اجاق گاز پاشیده شده است خیلی سخت تر نسبت به روغن های جامد از روی اجاق گاز پاک می شوند وحالت چسبندگی زیاد تری نسبت به روغن جامد دارند.
باتشکر اگه امکانش هست جوابشو برام ایمیل کنید
پاسخ تبیان :
سه شنبه 16/6/1389 - 8:17
مهدي مهدي
از اونجا كه كارم سرچ در مورد موضوعات مختلفه می تونم بگم راضی كننده بود ولی كاش به مواری مثل فرایند تبدیل روغن مایع به جامد ، و تعریف روغن نیمه جامد هم كمی مفصل تر صحبت می شدو ممنونم
پاسخ تبیان :
سه شنبه 28/2/1389 - 15:43
سید جواد خلیلی
با سلام روغنها عموما به دو دسته تقسیم می شوند روغن گرو و روغن سرد البته از لحا ظ مزاجی و خوب است بدانید متاسفانه همه روغنهای موجود در بازار از نوغ سرد است و برای بدن خیلی مضر است چون از نظر پزشکی اجازه ورود به جریان خون بدن را ندارن ود اطراف بدن مثل کپل .ران وشکم جمع یشود ولی روغنهای گرم این چنین نیست مثل روغن کنجد برای سرخ کردن با تحمل درجه 350 وروغن زیتون و روغن محلی برای مصرف خوراکی .
پاسخ تبیان :
چهارشنبه 8/2/1389 - 9:29
ناشناس
خیلی خوب
پاسخ تبیان :
دوشنبه 10/12/1388 - 21:26
سید مصطفی علوی نیا
لطفا کاملتر توضیح دهید.
پاسخ تبیان :
پنج شنبه 28/8/1388 - 18:17
بهار محمدی
خیلی خوبه..............
پاسخ تبیان :
يکشنبه 23/1/1388 - 11:7
ناشناس
لطفا" مرجع مطالب را در پایان بیاورید ممنون می شم.
پاسخ تبیان :
پنج شنبه 13/4/1387 - 22:41
ناشناس
ممنون از اطلاعات خوبتون
پاسخ تبیان :
چهارشنبه 12/4/1387 - 16:49
ناشناس
اگر مکانیسم اینکه چرا روغنهای سرخ کردنی با حرارت مواد سرطانزای کمتر تولید می کنند، خیلی بهتر می شد.
پاسخ تبیان :
پنج شنبه 11/11/1386 - 0:2
IDINARASH123
مرس عالي بود
پاسخ تبیان :
شنبه 25/9/1385 - 13:21