كیك سیب با گردو
مواد لازم:
آرد 250 گرم
تخم مرغ 4 عدد
شكر 200 گرم
روغن مایع یك پیمانه
شیر نصف فنجان
گردوی چرخ كرده یك فنجان
سیب رنده شده یك فنجان
دارچین یك قاشق چای خوری
پودر جوز هندی نصف قاشق چای خوری
نمك نصف قاشق چای خوری
بیكینگ پودر یك قاشق مرباخوری
طرز تهیه:
آرد، بیكینگ پودر، دارچین و جوز هندی را الك كرده و كنار می گذاریم. تخم مرغ ها و شكر را با هم زن خوب به هم می زنیم تا مایع پف كرده و سفید شود. سپس شیر و روغن را مخلوط كرده و در سه مرحله به مایع تخم مرغی اضافه می كنیم. آرد و بقیه مواد الك شده را نیز در سه مرحله به مواد فوق اضافه می كنیم و گردو و سیب را هم در مخلوط می ریزیم. سپس مایع كیك را در قالب چرب شده و آرد پاشی شده، می ریزیم. قالب را در وسط پنجره فر با حرارت 350 درجه فارنهایت یا 176 درجه سانتی گراد به مدت یك ساعت قرار می دهیم تا كیك بپزد. سطح این كیك را می توانیم با مقداری مارمالاد، سیب و گردو تزئین كنیم.