راهنما

اگر در ابتدا و انتهای عبارت جستجو علامت (") ( یا quotation) بگذارید، مطالبی که در متن آنها عین کلمات وجود دارد داخل عبارت را جستجو و نمایش می دهد ولی اگر در دو سر عبارت جستجو علامت (") قرار ندهید مطالبی که در متن آنها یکی از کلمات داخل عبارت وجود داشته باشد یافت می شود.

  • تعداد بازديد :
  • 13837
  • دوشنبه 7/2/1383
  • تاريخ :

كیك پرتقالی

كیك پرتقالی

مواد لازم:

آرد                                                     250 گرم

تخم مرغ                                             4 عدد

كره                                                    120 گرم

پرتقال درشت                                      یك عدد

شكر                                                  200  گرم

 بیكینگ پودر                                       یك قاشق مرباخوری

 پوست رنده شده پرتقال                     یك قاشق مرباخوری

 

طرز تهیه:

100 گرم شكر را با كره مخلوط كرده و آن را خوب به هم می زنیم تا كرم سفید رنگی به دست آید. زرده تخم مرغ ها را با بقیه شكر مخلوط می كنیم و آن را هم خوب به هم می زنیم تا زرده كاملاً پف كند. یك قاشق مرباخوری پوست پرتقال رنده شده را به زرده اضافه می كنیم. نصف آب پرتقال را به كرم و زرده تخم مرغ پف كرده اضافه كرده و آرام مخلوط را به می زنیم. آرد و بیكینگ پودر را یك بار الك كرده و آن را به تدریج همراه با سفیده تخم مرغ پف كرده ،در سه مرحله به مایع كیك اضافه می كنیم . سپس مایع كیك را به حالت دورانی آرام هم می زنیم . قالب كیك را چرب كرده و مقداری آرد در آن می پاشیم و مایع كیك را در آن می ریزیم. قالب را در وسط پنجره فر با درجه حرارت 350 فارنهایت یا 176 درجه سانتیگراد، به مدت 60-50 دقیقه قرار می دهیم تا كیك پخته و طلایی رنگ شود.

پس از خنك شدن كیك می توانیم سطح كیك را با ژله پرتقالی و پرتقال پوست گرفته و پر پر شده، تزئین كنیم و یا می توانیم برای تزئین ساده تر از 2 قاشق سوپخوری پودر شكر و ورقه شابلون استفاده نماییم.

 

ارسال به
آخرین نظرات کاربران
رضا فرشچی
با توجه به وجود سموم نباتی در پوست پرتقال حتما آن رو اول جوشانده آبش رو دور بریزید
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
چهارشنبه 7/10/1390 - 9:0
ناشناس
تقریبا خوب است
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
چهارشنبه 28/2/1390 - 18:35
لیلا
پیشنهاد میکنم در دادن اندازه ها هم به گرم و هم به پیمانه داده بشه تا برای همه استفاده از دستور مشکل ساز نشه.
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
سه شنبه 19/11/1389 - 12:3
ناشناس
ای کاش به پیمانه می نوشتید
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
چهارشنبه 29/10/1389 - 15:54
bahar
خیلی خوب هستند فقط کاش میزان مواد رو به پیمانه هم می نوشتین
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
دوشنبه 27/10/1389 - 11:35
ghazal
اگر ممکنه با استفاده از ماکروویو هم زمان و درجه حرارتشم بگین.ممنون.
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
جمعه 14/8/1389 - 22:49
Arash -18
خیلی خوب بود ممنون
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
يکشنبه 14/6/1389 - 12:49
ناشناس
سفیده تخممرغ از کجا امد
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
پنج شنبه 14/5/1389 - 18:7
پریناز پریناز
سلام .لطفاتوضیح دهیدچراکیک خمیری وسنگین می شود
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
سه شنبه 4/12/1388 - 12:58
baiken
با سلام من درست كردم محشر شد
و به درخواست خانواده یكبار دیگه هم درست كردم
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
سه شنبه 13/11/1388 - 9:39
نسيم پ
باصرفست
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
سه شنبه 6/11/1388 - 0:45
ح توده فلاح
نمیشه طرز تهیه کیک نرم(تی تاپ)رویاد بدین.
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
دوشنبه 28/10/1388 - 14:19
asterism
با سلام و تشکراز متن آمو زنده
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
سه شنبه 15/10/1388 - 20:24
دنیا دانش
چرا کیک خمیر میشه
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
پنج شنبه 19/9/1388 - 16:20