تبیان، دستیار زندگی
وس) مواد لازم : برنج= 4 پیمانه 4 پیمانه فلفل دلمه ای 2 عدد گوجه فرنگی فیله شده  4 عدد پیاز سرخ شده  6 قاشق غذاخوری فیله ی مرغ  500 گرم هل درسته  1 قاشق مرباخوری زیره سیاه نیمه کوب  1 قاشق م...
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :

پلوی لبنانی(مجبوس)


مواد لازم :

برنج= 4 پیمانه4 پیمانه
فلفل دلمه ای2 عدد
گوجه فرنگی فیله شده4 عدد
پیاز سرخ شده6 قاشق غذاخوری
فیله ی مرغ500 گرم
هل درسته1 قاشق مرباخوری
زیره سیاه نیمه کوب1 قاشق مرباخوری
پودر کاری1 قاشق مرباخوری
دارچین1 قاشق مرباخوری
زردچوبه1 قاشق چایخوری
فلفل سیاه درسته1 قاشق غذاخوری
زعفران آب کرده3 قاشق مرباخوری
برگ بو2 عدد
کره و روغن برای سرخ کردنبه مقدار لازم

طرز تهیه :

برنج را آبکش کرده و کنار می گذاریم.

فیله های مرغ را با نمک و فلفل مزه دار کرده و بعد در کره تفت می دهیم (فیله ها را ابتدا با بیفتک کوب می کوبیم و بعد مزه دار می کنیم).

پیاز سرخ شده را با فیله ی گوجه فرنگی روی حرارت متوسط گذاشته تفت می دهیم. بعد از 3 دقیقه زیره ی سیاه، دارچین، زردچوبه، برگ بو، پودر کاری و فلفل سیاه درسته را به همراه فلفل دلمه ای اضافه کرده و خوب با هم مخلوط می کنیم تا مواد غلظت بگیرند.

در آخر هم زعفران را اضافه می کنیم. نیمی از این مواد را لابلای برنج آبکش ریخته و دم می کنیم. بعد از آماده شدن برنج آن را در ظرف کشیده و بقیه مواد را روی آن می ریزیم. ( زمان کشیدن برنج، برگ بو را درمی آوریم)

مشاوره
مشاوره
در رابطه با این محتوا تجربیات خود را در پرسان به اشتراک بگذارید.