تبیان، دستیار زندگی
به مواد لازم: گوشت چرخ کرده  500 گرم پیاز  2عدد نان تست  3 برش به درشت  3عدد جعفری خرد شده  یک قاشق سوپ‌خوری ترخان خرد شده  یک قاشق سوپ‌خوری کره  25 گرم آب داغ  2 لیوان شکر  یک قاش...
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :

کوفته‌ی به



مواد لازم:

گوشت چرخ کرده500 گرم
پیاز2عدد
نان تست3 برش
به درشت3عدد
جعفری خرد شدهیک قاشق سوپ‌خوری
ترخان خرد شدهیک قاشق سوپ‌خوری
کره25 گرم
آب داغ2 لیوان
شکریک قاشق مرباخوری
نمک و فلفلبه میزان کافی


طرز تهیه:

ابتدا به‌ها را از وسط ببرید و داخل آن‌ها را خالی کنید. سپس با دو پیمانه آب و یک قاشق شکر به مدت 15 دقیقه بپزید.

نان تست را پودر کرده و پیاز را نیز رنده کنید.

گوشت، پیاز و نان را با جعفری، ترخان، نمک و فلفل مخلوط نمایید و ورز دهید.

هر کوفته را به اندازه‌ی یک توپ کوچک درست کرده و کنار گذارید.

کوفته‌ها را در کره غلطانده و در تابه کمی سرخ کنید.

کوفته‌ها را داخل به های پخته شده(از وسط دو نیم شده) گذاشته و آن‌ها را داخل ظرف مناسب بچینید.

باقی مانده‌ی آب به پخته شده را داخل ظرف ریخته و آن را به مدت 10دقیقه در فر با حرارت 300 درجه قرار دهید.

در صورت دلخواه می‌توان از یک قاشق زعفران آب کرده و یک قاشق چای‌خوری دارچین در آب به، برای خوش رنگ شدن غذا استفاده کرد.


*خواص خوارکی ها:

خواص به

ماه منیر نوری- متخصص آشپزی

مشاوره
مشاوره
در رابطه با این محتوا تجربیات خود را در پرسان به اشتراک بگذارید.