ناشناس
عالی
پاسخ تبیان :
جمعه 30/10/1390 - 13:2
علی
واژه علمی مایه پنیر رنین میباشد.ضمنا دمای مایه زنی بهتر است 35درجه گرفته شود.
پاسخ تبیان :
جمعه 9/10/1390 - 21:12
الهه
خوب بود من استفاده کردم خیلی هم لذت بردم ممنون
پاسخ تبیان :
چهارشنبه 7/10/1390 - 10:4
ناشناس
خوب بود
FAIZA
پاسخ تبیان :
يکشنبه 4/10/1390 - 18:31
amin rezaii
سایت خیلی خوبه
پاسخ تبیان :
شنبه 3/10/1390 - 15:37
12222 حسيني
ایا اطلاعاتی درمورد پنیر دل مه دارید .
پاسخ تبیان :
چهارشنبه 30/9/1390 - 11:56
مری ش
مایه پنیر به انگلیسی چه می شود
پاسخ تبیان :
يکشنبه 20/9/1390 - 0:58
ناشناس
در باره ی تهیه ی پنیر پیتزا بیشتر ااطلاعات بدین .با تشکر.
پاسخ تبیان :
پنج شنبه 19/8/1390 - 12:13
ناشناس
خوب بود ولی بهتر است در موردطرز تهییه پنیرهای پر طرفدار و معروف اطلاعاتی بدهید با تشكر
پاسخ تبیان :
چهارشنبه 18/8/1390 - 12:37
golnargeslar
لطف کنید و وطرز تهیه ی پنیر خامه ای را هم اموزش بدید خیلی ممنون میشم .
پاسخ تبیان :
سه شنبه 3/8/1390 - 21:50
ناشناس
عالی بود متشكرم
فرامرز
پاسخ تبیان :
يکشنبه 24/7/1390 - 2:29
ناشناس
شیر اگر بجوشد با مایه پنیر تبدیل به پنیر نمیشود
پاسخ تبیان :
شنبه 16/7/1390 - 13:25
ناشناس
سپاسگزارم عالی بود از زمانی که طبق دستورالعمل شما با سرکه پنیر تهیه میکنم اعضاء خانواده هیچ پنیر دیگری را نمی خورند
پاسخ تبیان :
دوشنبه 28/6/1390 - 11:48
shany mgh
خوب بود . ولی لطفا طرز تهیه پنیر چدر وز تمام پنیرهای خارجی را یاد دهید مثل پنیر پرمیزن
پاسخ تبیان :
يکشنبه 27/6/1390 - 17:30
سپهر
منظور از مایه پنیر را نفهمیدم
پاسخ تبیان :
شنبه 26/6/1390 - 8:4
مریم
خوب بود خوشمان امد
پاسخ تبیان :
شنبه 19/6/1390 - 12:28
کریم اصلانیان
شیری که جوشید دیگر پنیر نمی شود بعلت از بین رفتن انزیم های ان و همچنین اضافه کردن سرکه پنیر وهر چیز دیگرشیر بریده میشود
پاسخ تبیان :
يکشنبه 13/6/1390 - 11:2
farideh falahat
من درست کردم ولی مقدار پنیر بدست آمده خیلی کم میشه و به صرفه نیست آیا راهی برای اینکه بیشتر شیر تبدیل به آب نشه هست یا خیر؟ ممنون
پاسخ تبیان :
پنج شنبه 3/6/1390 - 14:22
نگار ....
باسلام ازتون ممنونم.ولی برای درست کردن پنیر نباید شیر بجوشه .باید در حد گرم کردن یا ولرم باشد.
پاسخ تبیان :
دوشنبه 31/5/1390 - 0:38
ناشناس
انشاا... خداوند شما را حفظ کند تا بیشتر سطح اطلاعات ما را ارتقاع دهید باتشکر
پاسخ تبیان :
شنبه 8/5/1390 - 13:2
ناشناس
ممنون
پاسخ تبیان :
چهارشنبه 5/5/1390 - 0:43
ناشناس
هنوز ازمایش نكردم
پاسخ تبیان :
پنج شنبه 2/4/1390 - 23:50
مینا
من هرچی درست میکنم نمیشه
پاسخ تبیان :
يکشنبه 8/3/1390 - 12:54
امیر
خیلی ممنون از انسانهائی که با کلام و نوشتار خودشان به دیگران کمک میکنند احترام میگذارم بازم ممنون
پاسخ تبیان :
دوشنبه 2/3/1390 - 22:38
MAHDI2551882
لطفا بیشتر توضیح دهید
پاسخ تبیان :
يکشنبه 25/2/1390 - 20:23
ناشناس
عالی بود.ممنون
پاسخ تبیان :
سه شنبه 13/2/1390 - 17:32
علي
خیلی خوب بود.
پاسخ تبیان :
شنبه 10/2/1390 - 12:35
مجمد علي
بعد از ریختن ماست شیر بریده نشد تا اینكه مجبور شدم از سركه استفاده كنم لطفا بگویید ایراد در كجاست؟
پاسخ تبیان :
شنبه 3/2/1390 - 0:52
سالار
مرسی
پاسخ تبیان :
چهارشنبه 31/1/1390 - 1:10
سید محمد مهدی مظهری
باید توجه داشته باشیم که یکی ازدلایل مصرف پنیر بالا بودن درصد املاح ان مخصوصا کلسیم است که با روش تعریف شده کل املاح از شیر جدا ودر آب پنیر منتقل می گردد ونیز دراین روش راندمان تولید پنبر تا 10کیلوگرم برای هرکیلو پنیر افزایش می یابد حال خود انتخاب فرمائید.
پاسخ تبیان :
يکشنبه 21/1/1390 - 9:44