راهنما

اگر در ابتدا و انتهای عبارت جستجو علامت (") ( یا quotation) بگذارید، مطالبی که در متن آنها عین کلمات وجود دارد داخل عبارت را جستجو و نمایش می دهد ولی اگر در دو سر عبارت جستجو علامت (") قرار ندهید مطالبی که در متن آنها یکی از کلمات داخل عبارت وجود داشته باشد یافت می شود.

  • تعداد بازديد :
  • 35646
  • چهارشنبه 4/5/1385
  • تاريخ :

غذاها با طبیعت گرم و سرد در طب سنتی


علم الأدویه یا گیاه شناسی داروئی و طب سنتی كه امروز از آن با نام مفردات پزشكی و ‏فارماكوگنوزی یاد می شود در باورها و اعتقادات درمانی مردم و نیز در متون قدیمی طب سنتی ‏ایران برگرفته از كتب معتبر و دانشمندان نام آوری چون ابن سینا، زكریای رازی، اهوازی ‏ارجانی و ... می باشد كه اصول طبابت آن بر چهار طبیعت مزاج آدمی یا اخلاط اربعه ‏بنام : بلغم ، صفرا ، سودا ، خون و همچنین بر گرمی و سردی استوار بوده است و بر این اساس ‏تشخیص و درمان صورت می گرفته است.‏

‏ در طب تطبیقی و تلفیق عقاید قدما با پزشكی جدید، اخلاط اربعه با نام ‏PH خون یا اسیدیتیك ‏و بازیك؛ و گرمی و سردی با واژه های پركالری و كم كالری خوانده می شوند. ولی هیچكدام از ‏این تعبیرات بازگو كننده جامعی به شمار نمی روند و غذاهای گرم و سرد در اعتقاد عامه ی مردم ‏ایران به عنوان غذاهای پركالری و كم كالری نمی باشد، زیرا خوراكی هایی مانند گردو ، نارگیل  ، كاكائو  ، ‏ خرما  ،‌ كنجد  ، گوشت شتر ، گوشت كبوتر جزء غذاهای گرم و خوراكی هائی مانند هلو  ، ‏هنداونه ، خیار  ، توت فرنگی  ، جو ، برنج ، گوشت گاو ، ماهی  و مرغ به نام غذاهای سرد ‏شناخته می شوند. برخی غذاها نیز مثل شیر  و م است  گوسفند ، نان گندم ، گوشت بره و ... ‏غذاهای معتدل و به عبارتی نه گرم و نه سرد شناخته می شوند و این گروه از غذاها اثر ‏متابولیسمی و حالت خاص در افراد گرم مزاج و سرد مزاج ایجاد نكرده و به هر دو گروه ‏سازگار است.‏

 خوراكی هایی مانند گردو، نارگیل ، كاكائو ، ‏خرما ،‌ كنجد ، گوشت شتر ، گوشت كبوتر جزء غذاهای گرم و خوراكی هائی مانند هلو ، ‏هنداونه ، خیار ، توت فرنگی ، جو ، برنج ، گوشت گاو ، ماهی و مرغ به نام غذاهای سرد ‏شناخته می شوند.

در طب سنتی، خوراكی های سرد ارزش غذایی منفی در شخص ایجاد كرده و خوردن آنها سبب ‏رخوت ، سستی ، ضعف عمومی ، رنگ پریدگی ،‌ بی حالی ، كم حوصلگی، كاهش نیروی ‏جنسی ، پرخوابی و ... می شود. برعكس خوردن غذاهای گرم باعث بالا رفتن فشارخون ، ‏برافروختگی چهره ،‌ كم خوابی  ، جوش صورت  واحتمالاً كهیر و جوش های چركی خواهد شد.‏

در طب سنتی ایران هر فرد حالت و طبیعت مزاج یا ارگانیسم بدن خود را نسبت به غذاهای سرد ‏یا گرم تشخیص می دهد و در مصرف آنها رعایت اعتدال را می نماید تا دچار عوارض گوارشی ‏و ... نگردد.‏

عدم هماهنگی بین مزاج و غذا - طبق اعتقاد طب سنتی ایران - موجب اختلال در اندام های ‏داخلی مثل قلب و ریه شده و شخص احساس بیماری می نماید. امروزه با پیشرفت پزشكی و ‏كشف علت بیماری ها، این عقاید سنتی كنار گذاشته شده و كمتر مورد استفاده قرار می گیرند.‏

منبع : WWW.IRIB.IR/HEALTH/HTML/TRADITIONALFOOD.HTM 

ارسال به
آخرین نظرات کاربران
وحید تبریزی
بسیار خوب بود -من خوشم اومد-
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
چهارشنبه 12/11/1390 - 15:46
ناشناس
بسیار عالی بود ولی نمی توانم مزاجم را تشخیص بدهم.
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
چهارشنبه 5/11/1390 - 12:4
ناشناس
سلام چگونه مزاجم را تشخیص دهم؟ در متن بالا توضیحی داده نشده؟
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
پنج شنبه 22/10/1390 - 13:34
earthysoldier
با تشکر از سنگ درمانی هم چیزایی بگین چون راحت ترین راه برای به دست آوردن طبع ایده آل افراد به حساب میاد tnx
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
يکشنبه 27/9/1390 - 10:55
ناشناس
باسلام درمورددردهای مزمن کمرچه روش هایی بایداستفاده کرد باتشکر
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
پنج شنبه 7/7/1390 - 11:7
زهرا
سلام،مطالب بسیار خوب بودن ولی اگر امکان داره لطفا کمی جامعتر توضیح بدید
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
يکشنبه 27/6/1390 - 20:28
ناشناس
با سلام . تلاش برای ارتباط و علمی جلوه دادن طب سنتی برای چیست .
طب کلاسیک از زمانی که مبانی طب ایرانی را حذف کرد دچار انحراف شد و امروزه هم عدم توفیق آن در درمان همین است پس تلاش برای انطباق طب سنتی و کلاسیک غلط و نا ممکن است . به جای ان به دنبال اثبات علمی طب سنتی براساس مبانی آن به زبان روز باشید.
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
شنبه 26/6/1390 - 9:23
پريسا
ایا نوع تغذیه از لحاظ گرم یا سرد بودن بر جنسیت جنین تاثیر دارد؟
پاسخ تبیان : با سلام دوست گرامی، شما می توانید این مقالات را مطالعه نمایید: http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=89085 ، http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=141676 ، http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=3286 و http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=89776 و یا سوال تان را در بخش مشاوره > سلامتی > تغذیه مطرح نمایید. http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=845&GroupID=388 موفق باشید
0
موافقم
0
مخالفم
شنبه 24/2/1390 - 15:56
نگین
خواهشا لیستی از مواد غذایی گرمی وسردی بنویسید.متشکرم
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
يکشنبه 21/1/1390 - 20:56
ناشناس
عالیست.امالطفا به صورتی توضیح بدید که بتوانیم طبع ومزاج خود را تشخیص بدیم.با تشکر.
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
چهارشنبه 11/12/1389 - 17:9
صدیقه توکلی
با سلام من طب سرد وخشک دارم چه غذاهای برای من از نظر گرم وسرد مناسب است
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
شنبه 2/11/1389 - 12:25
فاطمه علی
من به غذای سرد و گرم تمایل دارم پس مزاجم چیست؟
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
جمعه 1/11/1389 - 12:35
sara rad
khoob bood
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
پنج شنبه 6/8/1389 - 23:37
ب
عالی
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
دوشنبه 5/7/1389 - 20:13
رضا خالقي
ناقص است چون هر كرمی و هر سردی یا مرطوب است یا خشك و از اینجا چهار مزاج صفراوی(گرم و خشك) سوداوی(سرد و تر ) بلغمی (سرد و تر)و دموی(گرم و تر)شناخته میشود وباید مصادیق مفصل هر یك را آورد.
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
دوشنبه 22/6/1389 - 14:49
ناشناس
سلام
میشه لطفا بیشتر در مورد مزاج ها توضیح بدین، من هنوز نتونستم مزاجم رو تشخیص بدم.
پاسخ تبیان : سلام، دوست محترم سئوال خود را از بخش مشاوره پزشکی سایت با آدرس http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=845&GroupID=258 بپرسید.
0
موافقم
0
مخالفم
شنبه 16/5/1389 - 10:15
ياسي
مطلب كم است ولی بسیار مفید بود طب سنتی عالی است مطالب را بیشتر كنید
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
يکشنبه 3/5/1389 - 14:56
l
خوب بود ولی کم بود
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
چهارشنبه 30/4/1389 - 17:34
ahmad8272
این بحثها بدرد همه میخورد
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
يکشنبه 27/4/1389 - 16:21
ناشناس
خوب بود

پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
دوشنبه 14/4/1389 - 22:47
رحیم ممی پور
ایا غذاهای گرم موجب آفت دهان نیز میشوند اگر جواب مثبت است راه حل آن چیست. لطفا جواب دهید.
پاسخ تبیان : با سلام دوست گرامی، شما می توانید سوالات تان را در بخش مشاوره > سلامتی > تغذیه مطرح نمایید. http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=845&GroupID=388 موفق باشید
0
موافقم
0
مخالفم
سه شنبه 4/3/1389 - 13:11
مريم ق
بسیار خوب
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
سه شنبه 24/1/1389 - 22:0
saman
بسیار عالی
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
پنج شنبه 13/12/1388 - 17:15
sabz66
کم بود ولی مفید بود
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
دوشنبه 3/12/1388 - 15:58
f pirozi
با تشکر از مطالب خوبتان ، من مدت 15 سال است دچار میگرن هستم همه راههای ممکن را تجربه کرده ام از جمله حجامت ، طب سوزنی وانواع واقسام غذاها و داروها ولی متاسفانه بی نتیجه بوده وهمچنان این درد مرا آزار میدهد .از نظر تغذیه هم بسیار رعایت میکنم وداروهای تجویزی پزشک رامرتب مصرف منمایم اما کمترین نتیجه را گرفته ام لطفاً اگر درمان جدیدی می شناسید توضیح دهید.
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
يکشنبه 8/6/1388 - 11:44
ف
سلام.میخوام بدونم که کشک از غذاهای گرمیه یا سردی
اصلا ایا میتونیم بگیم لبنیات از سردی ها هستند؟
پاسخ تبیان : با سلام دوست گرامی، شما می توانید سوالات تان را در بخش مشاوره > سلامتی > تغذیه مطرح نمایید. موفق باشید
0
موافقم
0
مخالفم
چهارشنبه 17/4/1388 - 15:44
ناشناس
با تشکر از لطف شما ، من هم معتقدم بعضی از درد ها مثل روماتیسیم با مصرف غذاهای سرد شدت پیدا می کند و این را به کرار تجربه کرده ام .
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
دوشنبه 1/4/1388 - 10:10
حميده
باسلام لطفا در این رابطه مطالب بیشتری برای ما قرار دهید طب سنتی واقعا عالی و قابل فهم است .
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
يکشنبه 27/2/1388 - 17:51
ناشناس
طب سنتی موثرتر ازطب غربی است <هدف غرب فقط فقط جسم است غذا در روح هم تا ثیر دارد
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
دوشنبه 7/2/1388 - 23:28
ناشناس
فكر میكنم هر انسانی واجد ویژه گیهای خاصی است كه باید اثرات هر غذا را در خود بسنجدو غذاهای متوسط مزاجی خود را بیابد . كریم
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
چهارشنبه 21/12/1387 - 9:17