راهنما

اگر در ابتدا و انتهای عبارت جستجو علامت (") ( یا quotation) بگذارید، مطالبی که در متن آنها عین کلمات وجود دارد داخل عبارت را جستجو و نمایش می دهد ولی اگر در دو سر عبارت جستجو علامت (") قرار ندهید مطالبی که در متن آنها یکی از کلمات داخل عبارت وجود داشته باشد یافت می شود.

مطالب مرتبط
  • آدامس‌های دارچینی و حساسیت
    آدامس‌های دارچینی و حساسیت
    عجب آدامس‌های دارچینی خوش طعمی! یك جعبه قشنگ فلزی، آدامس‌های قد و نیم قد با رنگ‌های زیبا، كافی بود كه سوغاتی را كه برایش آورده بودند، حسابی بپسندد...
  • تاثیر مصرف دارچین در بیماران دیابتی
    تاثیر مصرف دارچین در بیماران دیابتی
    تازه ترین تحقیقات نشان می‌دهد بیماران مبتلا به دیابت می‌توانند با افزودن کمی دارچین به رژیم غذایی خود به حفظ سلامت بدنشان کمک کنند. به گزارش ایسنا، به نقل از پایگاه اینترنتی رویترز، در این مطالعه بیماران دیابتی که به مدت 40...
  • ادویه و سبزی‌های معطر مفیدند
    ادویه و سبزی‌های معطر مفیدند
    اضافه ‌کردن ادویه‌جات و سبزی‌های معطر به رژیم غذایی می‌ تواند برای سلامت شما مفید باشد...
  • تعداد بازديد :
  • 57418
  • شنبه 26/8/1386
  • تاريخ :

خواص دارچین چیست؟

دارچین، پوست گروهی از درختان می باشد. دارچین امروزه در هر فروشگاهی یافت می شود. این ماده اکثرا به عنوان چاشنی و برای مزه دارکردن غذاها به کار می رود.

پودر و چوب دارچین

دارچین اولین بار در سریلانکا یافت شد و بعد از آن، تمام دنیا این چاشنی را شناختند و برای طعم بهتر غذاها استفاده کردند.

دارچین و تغذیه

آیا شما می دانید یک قاشق چای خوری دارچین، حاوی 28 میلی گرم کلسیم، 1 میلی گرم آهن ، 1 گرم فیبر و مقدار زیادی ویتامین های C و K و منگنز است.

همچنین مقدار 2/1 گرم کربوهیدرات دارد.

فواید دارچین

دارچین جزو آن دسته از داروهایی است که در قدیم استفاده می شد. این داروی قدیمی برای اختلالات گوارشی از قبیل سوء هاضمه، نفخ معده، دردهای معده و اسهال به کار می رفت.

امروزه مشخص شده که دارچین، غیر از درمان اختلالات گوارشی، برای آرامش و جلوگیری از عصبانیت و رفتارهای ناخوشایند و همینطور برای استشمام بهتر به کار می رود. همچنین برای جلوگیری از فساد غذا و فساد میکروبی استفاده می شود.

یکی دیگر از فواید دارچین که نیاز به توجه بیشتر دارد، اثر این چاشنی بر قند و کلسترول خون می باشد.

اثر دارچین در بهبودی بیماری دیابت نوع 2 و همینطور عدم تحمل انسولین :

تحقیقات حاکی از آن است که افرادی که روزانه 2/1 قاشق چای خوری دارچین استفاده می کنند، قند خونشان کنترل می شود، عدم تحمل به انسولین در آنها بهبود می یابد، از اضافه وزن مصون می مانند و همینطور احتمال پیدایش بیماری قلبی در این افراد پایین می آید.

متخصصان به این نتیجه رسیده اند که دارچین همانگونه که بیماری دیابت را کنترل می کند، به همان اندازه بر روی کلسترول خوب و LDL (کلسترول بد) اثر می گذارد.

خطرات استفاده زیاد دارچین

افرادی که آلرژی دارند، نباید از مصرف دارچین در غذاهای خود پرهیز کنند، زیرا دارچین موجب تشدید آلرژی نمی شود. اما این نکته را فراموش نکنید که اگر شما بسیار زیاد از دارچین استفاده کنید، باید اثرات بد آن را بپذیرید.

اثرات مضر مصرف زیاد دارچین عبارت است از: التهاب یا ورم کردن پوست، زخم ها و ترک های گوشه دهان و همینطور سوزش معده.

دارچین از لخته شدن خون جلوگیری می کند، اما زیادی آن در خون باعث بروز مشکلات خونی و گردش خون می شود، به خصوص اگر با داروهایی که موجب رقیق شدن خون می شود(مانند آسپیرین) مصرف شود، مشکلات را دو برابر می کند.

شما خواننده محترم می توانید دارچین را در چای یا قهوه خود بریزید یا روی ماست بپاشید و یا با پنیر نوش جان کنید و به طور کلی می توان صدها ماده غذایی را با دارچین طعم دار کرد،مثل حلیم ، شله زرد ، خورش قیمه و... .

امیدوارم شما از همین امروز برای سلامتی خود قدم بردارید و از نعمات بی شمار خداوند بهترین استفاده را کنید.

مریم سجادپور- کارشناس تغذیه

ارسال به
آخرین نظرات کاربران
حورا فروتن
ایا برای فشار خون مضر نیست ممنونم
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
شنبه 8/11/1390 - 22:7
رضا قمری
یک سری از این خواص رو میدونستم اما خوب خیلی ها هم نمیدونستم .تنها مشکل من این است که به دلیل گرم بودن دارچین نمیتونم زیاد از ان مصرف کنم
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
سه شنبه 4/11/1390 - 8:58
راضیه
سلام . من و خواهرم این مطلب را خواندیم و بسیار استفاده کردیم. از شما کمال تشکر را داریم.
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
يکشنبه 2/11/1390 - 12:33
ناشناس
سلام بسیار عالی است از اینكه از خواص دارچین نوشته اید تشكر میكنم
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
شنبه 1/11/1390 - 18:32
حمید امانی
ممنون از مطالب مفید شما
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
شنبه 1/11/1390 - 13:26
محمد
با درود - خوب بود ولی توضیحات بیشتری نوسته شود
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
پنج شنبه 29/10/1390 - 13:26
الي
واقعا عالی بود ممنون .من خیلی وقت بود كه از دارجین به عنوان طعم دهنده جای , و داروی نفخ و ضد اضافه وزن استفاده میكردم و اثرات داروییش رو هم تجربه كردم و به همه توصیه میكنم مخصوصا به افرادی كه اضافه وزن دارن
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
شنبه 24/10/1390 - 1:17
ناشناس
بسیار آموزنده بود
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
جمعه 23/10/1390 - 0:51
فاطمه
خوووووووووووووو ب بود
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
شنبه 17/10/1390 - 18:40
حسنقلي اصغري
واقعاً از اطلاع‌رسانی جامع كمال تشكر را دارم.
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
دوشنبه 12/10/1390 - 14:28
منیره شعاعی
خوب بود به اطلاعاتم اضافه شد
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
يکشنبه 11/10/1390 - 17:57
معصومه رضایی
خیلی عالی بود تشکر
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
يکشنبه 11/10/1390 - 11:23
مسعود پورعباسی
عالیه
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
پنج شنبه 8/10/1390 - 10:14
رضا رضائی
بد نبود خوب بود
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
دوشنبه 28/9/1390 - 8:27
111111 111
MER3000000000
عالی
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
چهارشنبه 23/9/1390 - 13:47
ناشناس
فقط میتونم بگم که فکر نمی کنم خوش مزه تر از ان غذایی در دنیا وجود داشته باشد
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
دوشنبه 21/9/1390 - 21:55
mob gh
ممنون از مطالب خوب تان
خیلی بدردم خورد
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
يکشنبه 20/9/1390 - 16:43
ناشناس
خیلی عالی بود ممنون
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
چهارشنبه 16/9/1390 - 13:8
mahnaz t
ببخشید با وجودی که دارچین خوبه ولی چرا هر موقع میخورم بعدش سردرد شدیدی میگیرم خیلی دوست دارم دارچینو طعمشو ولی سرم درد میگیره چیکار کنم؟؟
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
چهارشنبه 2/9/1390 - 18:25
اسماعیل ع
اطلاعات بیشتر از این باشد بهتر خواهد بود متشکر
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
جمعه 27/8/1390 - 11:38
الهام
خوب بود ممنون
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
جمعه 20/8/1390 - 8:55
سعيد ثاني
دستت درد نكنه .جالب بود آخه من و دوستم خیلی وقته با چای مصرف میكنیم ولی تا امروز فقط بحث طعم آن برامون مهم بود توضیحات شما برامون خیلی مفید بود چون ما دنبال ویتامینهایی بودیم كه در دارچین موجود است بازم ازت ممنونم
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
چهارشنبه 18/8/1390 - 12:26
مریم مرادی
باسلام وتشکر اگر دو بار در روز دم کرده مخلوط چای سبز ودارچین(یک قطعه چوب دارچین )ویکعددهل سبز ،میل شود برای کسانی که دارو رقیق کننده خون وتشنج ونارسایی کلیه مصرف مینمایند، مضر است ؟
پاسخ تبیان : با سلام دوست گرامی، شما می توانید سوال تان را در بخش مشاوره > سلامتی > تغذیه مطرح نمایید. http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=845&GroupID=388 موفق باشید
0
موافقم
0
مخالفم
سه شنبه 17/8/1390 - 11:59
ناشناس
ممنون بسیار عالی
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
چهارشنبه 11/8/1390 - 20:51
ناشناس
عالی!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
شنبه 7/8/1390 - 14:39
رسول حسینی
خیلی ممنون با کمک این مطالب دانستنیهای قبلی خویش را کامل نمودم
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
پنج شنبه 28/7/1390 - 10:27
ف طاهری
خوب بود
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
چهارشنبه 20/7/1390 - 12:45
لادن پینک
سلام. متشکرم از مطلب زیبایی که گذاشتید
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
يکشنبه 17/7/1390 - 12:34
نارسیس
دوست داشتم تاریخچه دارچین را در ایران بدونم و اینکه بیشتر در چه شهرهایی میتوان یافت؟
بهرحال از اطلاعات شما ممنون خسته نباشید
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
شنبه 9/7/1390 - 11:3
hasti jahani
خوب بود. من شنیدم واسه لاغریم خوبه مخصوصآ دور کمر
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
چهارشنبه 6/7/1390 - 22:23