راهنمای خرید انار
با آمدن فصل پاییز میوه های مخصوص این فصل به بازار آمده است. حال برای شما عزیزان بیان می کنیم هنگام خرید و نگهداری انار چه نكاتی را باید رعایت كنید؟
* انار تازه را می‌شود در دمای اتاق و البته در محیطی تاریك و خنك، تا یك هفته نگه داشت.
* برای نگهداری بیشتر، باید انار ترک خورده را توی یخچال گذاشت. این‌طوری، تا 2 هفته می‌شود انار سالمی داشت.
* آنهایی كه می‌خواهند انار تابستان را برای زمستان انبار كنند، چاره‌ای ندارند جز اینكه دانه‌های آن را در ظرف درداری، در فریزر بگذارند. تجربه نشان می‌دهد تا 6 ماه می‌شود از سلامت دانه‌های انار مطمئن بود.
* شپشك، شته و كنه آفت‌های مهم انار هستند اما «كرم گلوگاه» اصلی‌ترین دشمن این میوه است كه واقعا از گلوگاه انار وارد می‌شود و خرابكاری می‌كند. بدترین مسئله‌اش هم این است كه سخت می‌شود حریفش شد. اما بعضی انارها ذاتا نسبت به این كرم مقاوم‌اند.
* انار اصولا میوه ماندگاری است، به شرطی كه در محیطی مناسب نگهداری شود. محیط مرطوب، حتی اگر یخچال باشد، باكتری‌ها و قارچ‌های پوسته انار را فعال می‌كند و كپك می‌زند؛ پس انار را در ظرف دردار یا پلاستیكی – كه رطوبت را حفظ می‌كند – نگه ندارید.
* همیشه بهتر است انار را تازه بخرید، به‌ویژه در فصل پاییز، چون از ابتدای این فصل، زمان برداشت انار شروع می‌شود.
انار حتی بعد از رسیدن كامل، تا 2 ماه می‌تواند روی درخت سالم بماند.
* برای نگهداری انار به مدت طولانی‌تر می‌توانید آن را لای كاغذ روزنامه پیچیده و در سبد چوبی در جایی دور از آفتاب و خنك مثل زیرزمین، از سقف آویزان كنید. البته در بازار كاغذهای مخصوصی آغشته به مواد نگهدارنده هم وجود دارند.
*مطالب مرتبط:
