سوپ و آش

	1 2

آشنایی با روش تهیه‌ی سوپ برنج خامه‌ای
سوپ خامه‌ای یک پیش غذای عالی به شمار می‌رود و خوش وقت خواهد بود اگر به افزایش اشتهای حاضرین دامن بزند.

آشنایی با روش تهیه اشکنه ماست
پیاز را با روغن تفت داده تا طلایی شود، سپس آرد را در آن ریخته و به تفت دادن ادامه می‌دهیم تا خامی آن از بین برود.

آشنایی با روش تهیه سوپ جو با شیر
مرغ و پیاز و نمک را حدود 3 الی 4 ساعت می‌پزیم سپس آب مرغ را جدا کرده و گو شتهای مرغ را نیز خرد می‌کنیم

آشنایی با روش تهیه آش شله قلمکار
یکی از معروف ترین نوع از انواع آش‌های ایرانی است. در طبخ این نوع آش از سبزیجات معطر و مخصوص آش نظیر: تره، جعفری، گشنیز، اسفناج و حبوبات نظیر نخود، لوبیا، عدس، برنج، پیاز و همچنین گوشت سردست بی استخوان، زردچوبه و روغن استفاده می‌شود . این آش با نعناع داغ ت

آش دوغ
آش دوغ به خاطر داشتن دوغ و سیر باعث افت فشار خون می شود. بنابراین در خوردن آن نباید زیاده روی کنید.

آشنایی با روش تهیه‌ی آش دوغ و راز و رمزهای آن
برنج را خیس کنید، گوشت را همراه با پیاز رنده شده، نمک، فلفل و زردچوبه مخلوط کنید و به صورت کوفته ریزه در آورده و سرخ کنید و کنار بگذارید.

آشنایی با روش تهیه‌ی آش کشک و جعفری
گوشت، پیاز رنده شده، نمک و فلفل را با دست ورز داده و با آن قلقلی درست کنید.

آشنایی با روش تهیه‌ی آش شلی
نصف لبوها را رنده و نصف دیگر را نیز خلال کرده و روی حرارت می‌گذاریم تا پخته شود.

آشنایی با روش تهیه‌ی سوپ حریره؛ ویژه ماه مبارک رمضان
این سوپ یکی از غذاهای بسیار مفید و بین‌المللی در ماه رمضان بوده و همچنین از تشنگی در روزهای بلند جلوگیری می‌کند.

آشنایی با روش تهیه‌ی آش گوشت
اگر اهل تنوع هستید و دوست دارید آش‌های مختلف با مزه‌های مختلف را امتحان کنید با ما همراه باشید...

روش تهیه‌ی سوپ بادمجان
این سوپ را با مقداری پنیر پارمزان رنده شده روی آن، سرو نمایید

روش تهیه‌ی حلیم عدس
این غذا را به دو روش می‌توان تهیه کرد؛ با ما همراه باشید...

آشنایی با روش تهیه‌ی سوپ برنج
این سوپ را در این شب‌های زمستانی تهیه نمایید و از خوردن آن در کنار خانواده‌تان لذت ببرید

روش تهیه‌ی سوپ جو و معرفی انواع آن
سوپ جو انواع مختلفی دارد و برای این که خوشمزه‌تر شود فوت‌وفن‌هایی دارد که در اینجا به آن پرداخته شده است؛ با ما همراه باشید...

آشنایی با روش تهیه‌ی سوپ اسفناج با مرغ
چنانچه مایل هستید که سبزیجات ویتامین خود را در سوپ از دست ندهد، آن‌ها را در انتها به سوپ اضافه کنید. سوپ اسفناج با مرغ بسیار ایده آل و خوشمزه خواهد بود خصوصاً اگر فرد سرما خورده ای در منزل دارید

آشنایی با روش تهیه‌ی سوپ قارچ و کرفس
قارچ، کرفس و سیب‌زمینی از اجزای اصلی این سوپ داغ و خوشمزه هستند که برای درمان سرماخوردگی نیز مفیدند

سوپ گوشت مکزیکی
این سوپ، یک سوپ مکزیکی است که در آن از گوشت چرخ کرده‌ی قلقلی استفاده می‌شود

روش تهیه‌ی آش غوره
آش غوره هم خیلی خوشمزه است و هم تا حدودی‌ترش مزه؛ پس اگر شما هم مثل من طرفدار یک آش خوشمزه و ترش هستید دست به کار شوید...

روش تهیه سوپ هویج و عدس
اگر بخواهیم این غذا را به جای سوپ استفاده کنیم، باید آب آن بیشتر باشد و اگر می‌خواهیم خوراک باشد باید کاملاً آبش کشیده شود

سوپ سرد مرغ و ماست
این سوپ هم یکی از سوپ‌های مناسب فصل تابستان است. آن‍‌ را تهیه کرده و برای افطارتان نوش جان نمایید.

سوپ سرد عدس؛ خنک و مقوی
این سوپ خنک را در این روزهای گرم تابستان آماده کنید و به همراه خانواده‌تان نوش جان نمایید.

يک سوپ خنک تابستاني
براي اين‌که يک سوپ خنک تابستاني داشته باشيد و پخت و پز را کنار بگذاريد کافي است دستورالعمل زير را به کار ببنديد.

سوپ گوجه فرنگی با ورمیشل
مواد لازم برای 6 تا 8 نفر: آب 3 لیتر (12 پیمانه) ماهیچه 4 عدد پیاز خرد شده 1 عدد دانه فلفل سیاه 4 عدد برگ بو 2 عدد گوجه فرنگی متوسط خرد شده 4 عدد رب گوجه فرنگی یک چهارم پیمانه...

سوپ هویج و زنجبیل
شیرینی این سوپ مربوط به هویج و تندی آن مربوط به زنجبیل است...

سوپ تره‌فرنگی و کدو حلوایی
کدو حلوایی و سیب زمینی ها را خرد کنید. کره و تره فرنگی خرد شده را در ظرفی بریزید و روی حرارت...

سوپ سبزیجات با پاستا
مواد لازم برای سه تا چهار نفر سینه مرغ 200 گرم پاستا 150 گرم قارچ صدفی 1 عدد یا قارچ دکمه‌ ای 150 گرم...

اشکنه
ُجِز، اسم ترکی اشکنه است. این غذا را در بجنورد در شب ‌های سرد پاییز و زمستان به جای سوپ درست می‌ کنند...

سوپ سیر و پیاز داروی آنفلوانزا و سرماخوردگی
گاهی اوقات هیچ قرص و شربتی نمی‌تواند مانند آنتی بیوتیک‌های طبیعی عمل کند و سیر و پیاز نیز...

حلیم گندم (خوزستان)
مواد لازم برای 4 تا 6 نفر: گندم 400 گرم برنج 100 گرم گوشت سردست یا گردن 500 گرم سینه مرغ 250 گرم شیر 1 لیتر خامه 200 گرم نمک، دارچین، شکر به میزان لازم...

آش گوجه فرنگی با بلغور جو
مواد لازم : بلغور گندم یا جو 250 گرم سبزی آش نیم کیلو برنج نصف استکان پیاز داغ 5 قاشق غذاخوری...

آش آلو
در این روزهای پایانی سال توصیه می کنم که این آش خوشمزه را بپزید و به همراه خانواده ی محترم تان آن را میل نمایید.....

سوپ پاييزی
اين سوپ لذيذ و سرشار از ويتامين رادر روزهای پاييزی ميل كنيد، مخصوصا اگر سرماخورده‌ايد...

سوپ كرفس و سيب‌زميني
این سوپ به دلیل داشتن کرفس، برای کاهش استرس مفید است...

سوپ جو با سس سفید
مواد لازم: جو پرک شده یک لیوان آب مرغ یا گوشت 2 لیوان غلیظ یا 5 لیوان رقیق سیب زمینی یک عدد متوسط هویج یک عدد متوسط پیاز یک عدد متوسط (رنده شده) خامه 2 قاشق غذاخوری...

آش گوجه سبز
حالا كه فصل وفور گوجه‌ سبز است، اگر با طعم ترش، ميانه خوبي داريد و گوجه‌ سبز هم از جمله ميوه‌‌ هاي مورد علاقه شما است، علاوه بر خوردن آن به صورت خام...

آش ترش
مواد لازم برای6 تا 8 نفر: بلغور گندم 300 گرم نخود و لوبیا سفید 150 گرم برگه هلو 150 گرم برگه زردآلو 150 گرم...

آش آبغوره
غوره و آب آن، از جمله موادي هستند كه علاوه بر مصرف آنها به عنوان چاشني غذا در آش‌ها، خورش‌ها و خوراك‌ها، خواص بسياري مانند...

سوپ‌ جو با شير
مواد لازم: جو پوست كنده : 1 پيمانه‌ گردن و بال مرغ : 4 تا 5 عدد هويچ نگيني خرد شده : 1 پيمانه‌ ساقه كرفس خرد شده : 1 پيمانه‌ قارچ خرد شده : نصف پيمانه‌ جعفري...

سوپ لبو، خوش‌رنگ و خوشمزه
همان‌طور كه مي‌دانيد يكي از سريع‌ترين روش‌هاي پخت، استفاده از مايكروفر است، ولي گاهي مايكروفر نيز براي پخت بعضي مواد، سرعت‌عمل ندارد. به عنوان مثال، اگر هوس خوردن سوپ لبو كرده‌ايد...

آش انار
هر فصلي كه آغاز مي‌شود، ميوه‌هاي مخصوص خود را به همراه مي‌آورد. انار هم يكي از ميوه‌هاي خوشمزه پاييزي است كه از آن نه تنها به صورت خام، بلكه در پخت...

سوپ سبزيجات با كلم سفيد
مواد لازم براي 6 نفر: يك عدد پياز متوسط (خرد شود) يك عدد هويج بزرگ (خرد شود) 6 عدد لبوي كوچك 400 گرم گوجه فرنگي (خرد شود) 6 عدد سيب‌زميني متوسط (به تكه‌هاي متوسط خرد شود) يك عدد كلم سفيد كوچك...

کرم سوپ بروکلی
کرم سوپ بروکلی مواد لازم برای 6 نفر: کره 80 گرم پیاز 3 عدد آب 2 لیتر آرد سفید نصف پیمانه بروکلی 1 کیلو گوجه‌فرنگی متوسط خرد شده 1عدد آویشن 1قاشق چای‌خوری جوزهندی پودر شده یک چهارم قاشق چای‌خوری آب

سوپ کدو حلوایی
مواد لازم : كدو حلوایی 5/1 كیلو سیر 2 حبه پیاز متوسط 2 عدد گوجه فرنگی 4 عدد هویج 2 عدد روغن 4 قاشق غذاخوری آب مرغ 2 لیتر خامه 4 قاشق غذاخوری پودر جوز هندی كمی نمك و فلفل سیاه به میزان لازم اسفناج 200 گرم كدو حلو...

آش دندونی
مواد لازم : گندم پوست كنده 1 لیوان نخود 1 لیوان لوبیا سفید 1 لیوان عدس 1 لیوان ماش 1 لیوان پیاز داغ 2 قاشق غذاخوری آب گوشت به مقدار لازم نمك به مقدار لازم طرز تهیه: تمام حبوبات را چند ساعتی خیس می كنیم تا كمی نرم شون...

سوپ قارچ
مواد لازم : قارچ 1 کیلو تخم مرغ 3 عدد خامه 100گرم فلفل دلمه ای سبز 1 عدد آرد 2 قاشق سوپخوری آب گوشت یا آب مرغ 5 لیوان آب لیمو 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان دلخواه طرز تهیه : قارچ و فلفل دلمه ای سبز را خر...

آش گوجه فرنگی
مواد لازم : تره و جعفری خرد شده 1 کیلو لوبیا چیتی 2 پیمانه آب گوجه فرنگی 1 لیتر آب 1 لیتر آب غوره 1 پیمانه نعنا خشک 100 گرم پیاز داغ 1 پیمانه فلفل 1 قاشق مرباخوری زرد چوبه 1 قاشق غذاخوری برنج 2 پیمانه نمك به میزان لاز...

آش دوغ
مواد لازم: برنج 1 پیمانه سرخالی (150 گرم) تخم مرغ 1 عدد کوچک دوغ پاستوریزه 5-4 لیتر سبزی آش خرد شده (تره، سیر تازه همراه با برگ سیر، گشنیز) 500 گرم گوشت چرخ کرده 150 گرم پیاز رنده شده 1 عدد متوسط نخود پخته شده 1 لی...

آش كشك
مواد لازم: نخود نصف لیوان لوبیا سفید نصف لیوان برنج 100 گرم كشك چهار قاشق غذاخوری پیاز متوسط 1 عدد گوشت چرخ كرده 150 گرم سیرداغ به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا نخود و لوبیا را می پزیم سپس برنج را اضافه می كنیم بعد از اینكه ...

آش ماش
مواد لازم گوشت چرخ کرده 250 گرم پیاز رنده شده نصف فنجان ماش 250 گرم عدس 100 گرم پیاز داغ یک فنجان برنج نصف فنجان جعفری و گشنیز 250 گرم زردچوبه،نمک وفلفل به قدر لازم طرز تهیه: عدس و ماش را قبلاً شسته و خیس کنید و بگذارید پ...

سوپ قارچ و سیب زمینی
مواد لازم : قارچ 500 گرم سیب زمینی 200 گرم پیاز 2 عدد آب مرغ یک فنجان خامه 100 گرم جعفری خرد شده یک قاشق سوپ خوری ریحان خرد شده یک قاشق سوپ خوری کره 25 گرم لیمو ترش یک عدد نمک و فلفل به مقدار کافی طرز تهیه : سیب زم...


		1 2

آخرين مطالب تغذیه و آشپزی

تعدادبازدیدکنندگان

تاکنون

1518845170

اکنون

2974

Copyright © 2012 . All right reserved