طرز تهیه غذای دانشجویی دمی بلغور
این غذا بدون گوشت و مرغ سرو میشود اما اگر دوست دارید آن را با مرغ طبخ كنید.
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :
تاریخ : يکشنبه 1396/07/30
مواد لازم دمی بلغور
مواد اصلی
برنج ۲ پیمانهبلغور گندم ۱ پیمانه
پیاز ۱ عدد
کره به مقدار لازم
آب به مقدار لازم
زعفران (ساییده) ۱/۲ قاشق چای خوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه
زمان تهیه ۳۰ دقیقهزمان پخت ۴۵ دقیقه
۱ ابتدا در ظرفی مناسب مقداری كره را آب كرده و پیاز را خرد كنید و در آن تفت دهید تا طلایی شود.بلغور هیس كرده را از آبكش رد كنید و آن را هم در ظرفی جدا با كره به خوبی تفت دهید.
۲ به پیاز داغ آماده شده نمك و فلفل و زعفران آب كرده اضافه كنید و حدودا ۴ونیم پیمانه آب داخلش بریزید و برنج و باغور را اضافه كرده و مانند كته های ساده آن را دم بیندازید.
سایر نکات دمی بلغور
1)اگر دوست دارید غذای شما خوشمزه تر باشد قبل از پخت مقداری از برنج را به مرحله آبكشی برسانید و آن را با زعفران و ماست مخلوط كنید و كمی قبل از دم انداختن غذای اصلی آن را از ظرف خارج كرده و برایش ته چین را قرار دهید و بعد بقیه مواد را رویش بریزید.2)این غذا بدون گوشت و مرغ سرو میشود اما اگر دوست دارید آن را با مرغ طبخ كنید.
منبع: پاپیون
