تبیان، دستیار زندگی
می توانید این مسقطی خانگی خوشمزه را تهیه کرده و در مهمانی های افطاری تان از آن استفاده نمایید.
عکس نویسنده
عکس نویسنده
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :

آشنایی با روش تهیه مسقطی بیسکویتی


می‌توانید این مسقطی خانگی خوشمزه را تهیه کرده و در مهمانی‌های افطاری‌تان از آن استفاده نمایید.

برای دیدن فایل کامل این مطلب با مراحل و تصاویر بیشتر، اینجا کلیک کنید

مسقطی

مواد لازم برای مسقطی بیسکویتی
نشاسته                  یک پیمانه
شکر                       یک و نیم پیمانه
گلاب                      سه پیمانه
کره                          بیست گرم
بیسکویت لوله‌ای     یک بسته
پودر نارگیل               4 قاشق غذاخوری

با این مقدار مواد لازم حدود 25 تکه «مسقطی بیسکویتی» خواهیم داشت.

مواد لازم
یک ونیم پیمانه شکر، معادل 220 گرم. سه پیمانه گلاب، معادل 450 گرم. اگر گلاب خلوص زیادی داشته باشد، می‌توان سه پیمانه مخلوط گلاب و آب را استفاده کرد.

مسقطیمسقطی

چهار الی پنج قاشق غذاخوری پودر نارگیل معادل 40 الی 50 گرم. یک بسته کره بیست گرمی یا یک قاشق غذاخوری روغن معطر حیوانی.

مسقطیروغن حیوانی

یک بسته بیسکویت لوله‌ای حدود ده عدد بیسکویت 10 سانتی. یک پیمانه نشاسته، معادل صد گرم.

بیسکویت لوله ایمسقطی

طرز تهیه مسقطی بیسکویتی
یک پیمانه نشاسته و یک پیمانه گلاب را مخلوط کرده، در صورت نیاز از صافی می‌گذرانیم. دو پیمانه گلاب دیگر را اضافه کرده، روی شعله قرار می‌دهیم و مرتب هم می‌زنیم تا سفت شود و بوی خامی نشاسته نیز گرفته شود.

یک و نیم پیمانه شکر (حدود 220 گرم) را اضافه کرده، هم می‌زنیم و بعد 20 گرم کره یا یک قاشق غذاخوری روغن معطر حیوانی را اضافه کرده، هم می‌زنیم تا مسقطی قوام آید و آماده شود.

روی یک کیسه فریزر نصف قاشق یا یک قاشق غذاخوری پودر نارگیل می‌ریزیم. مواد داغ مسقطی را کم‌کم روی پودر نارگیل‌ها ریخته و با یک کفگیر روی آن را صاف می‌کنیم.

مسقطی

چند عدد بیسکویت لوله‌ای یک طرف مواد پهن شده می‌گذاریم و به کمک پلاستیک مواد را لوله می‌کنیم سپس روی مواد لوله شده یک قاشق پودر نارگیل ریخته، پلاستیک را دوباره دور آن پیچیده و برای 4 الی 5 ساعت در یخچال گذاشته، تا مسقطی سفت شود.

مسقطی

مسقطی آماده شده را در ظرف می‌چینیم. نوش جان

مسقطی

کالری موجود در مسقطی بیسکویتی
مقدار کالری موجود در یک تکه مسقطی (یک بیست و پنجم کل مسقطی) حدود 70 کیلوکالری می‌باشد.
مقدار کالری موجود در کل مسقطی حدود 1900 کیلوکالری می‌باشد.


بخش تغذیه و آشپزی تبیان

مطالب مرتبط:
آشنایی با روش تهیه مسقطی لقمه ای 
آشنایی با روش تهیه دسر بیسکویتی شکلاتی
آشنایی با روش تهیه حلوا رولتی دو رنگ
آشنایی با روش تهیه مسقطی گردویی
آشنایی با روش تهیه تارت مارمالادی
آشنایی با روش تهیه کیک نارگیلی باقلوا
آشنایی با روش تهیه کیک یزدی
آشنایی با روش تهیه شیرینی شکری
آشنایی با روش تهیه شیرینی نارگیلی

مشاوره
مشاوره
در رابطه با این محتوا تجربیات خود را در پرسان به اشتراک بگذارید.