تبیان، دستیار زندگی
بو معمولا ناشی از یک مولکول قطبی کوچک است که می تواند در هوا معلق مانده و توسط سیستم بویایی انسان جذب و حس شود. در واقع پایانه های عصبی که در قسمت بالای درون بینی قرار دارند با مواد شیمیایی پخش شده در هوا تحریک می شوند و ما می توانیم بو ها را حس کنیم...
عکس نویسنده
عکس نویسنده
نویسنده : اعظم اژدری
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :

ایده ی برگزیده زیست

نهمین دوره ی پروژه های دانش آموزی تبیان

نهمین دوره از پروژه های دانش آموزی تبیان نیز با یاری خداوند و حضور پر شور شما دوستان و علاقمندان به پایان رسید اما کار ما هنوز تمام نشده است! این دوره نیز همچون سال های گذشته دوستان بسیاری با ثبت طرح ها و ایده های خلاقانه خود در منوی "پیشنهاد موضوع" ما را در ارتقای تنوع پروژه ها یاری نموده اند. همچون گذشته بر آن شدیم تا با گردآوری این ایده های جالب، علاوه بر قدر دانی از این دوستان نوآور، زمینه ای را برای ایده پروری سایر پژوهشگران علاقمند فراهم آوریم. فراموش نکنید که ما همیشه منتظر طرح های جدید شما عزیزان هستیم.

ایده ی برگزیده زیست نهمین دوره ی پروژه های دانش آموزی تبیان
نام ایده:  بوها و بررسی شکل مولکولی آن ها

نام ارایه دهندگان: هستی فاطمی، ملیکا عبدی، نیلوفر موسوی

زمینه و نوع پروژه: زیست - تحقیقاتی

درجه سختی: متوسط

دانش پژوهان جوان هدف از انجام این پروژه را این گونه عنوان کردند که شکل مولکولی بو و مشخصه آن چگونه است و چه تاثیری در زندگی بشر دارد.

بو معمولا ناشی از یک مولکول قطبی کوچک است که می تواند در هوا معلق مانده و توسط سیستم بویایی انسان جذب و حس شود. در واقع پایانه های عصبی که در قسمت بالای درون بینی قرار دارند با مواد شیمیایی پخش شده در هوا تحریک می شوند و ما می توانیم بو ها را حس کنیم.

ترکیبات بو دار را معمولا به چند گروه اصلی تقسیم می کنند:

1-   ترکیبات بو دار آلی

2-   ترکیبات بو دار غیر آلی (مانند سولفید هیدروژن و آمونیاک)

با وجود آن که مطالعات وسیعی روی ساختار مولکولی و بوی آن ها انجام شده اما شناخت و پیش بینی بو از روی ساختار شیمیایی آن تقریبا غیر ممکن است چون مواد مختلف می توانند بوی کاملا مشابهی داشته باشند، و از طرف دیگر دو ماده با ساختار شبیه، بوی متفاوتی را از خود نشان دهند.

آستانه پاسخ و اشباع کردن نواحی، عملکرد کاملا غیر خطی بینی است. زیرا تا تراکم ماده از حد خاصی(threshold )بیشتر نشود، بو احساس نمی گردد و هنگامی که از سطح اشباع گذشتیم تغییرات تراکم گاز در صورتی که حساسه را از ناحیه ی غیر خطی خارج نکند، قابل احساس نیست. این مقادیر از یک ماده به ماده دیگر و از یک شخص به شخص دیگر قابل تغییر است.

ایده ی برگزیده زیست نهمین دوره ی پروژه های دانش آموزی تبیان

دانش آموزان پژوهشگر برای انجام این پروژه مراحل زیر را طی کردند:

1-   معرفی شاخه های پژوهشی

2-   روش انجام پژوهش

3-   مشخص کردن موضوعات پژوهش

4-   توضیح نحوه انجام مراحل جمع آوری اطلاعات کتابخانه ای

5-   توضیح در مورد انجام مراحل آزمایش و شروع انجام آزمایش

6-   ادامه روند انجام آزمایشات و ثبت یافته های آزمایشات

7-   کشیدن جدول و نمودار در برنامه

بخش پژوهش های دانش آموزی تبیان

تهیه و تنظیم: اعظم اژدری

مطالب مرتبط:

ایده ی برگزیده زیست نهمین دوره ی پروژه های دانش آموزی تبیان

ایده ی برگزیده زیست هشتمین دوره ی پروژه های دانش آموزی تبیان

ایده ی برگزیده زیست هشتمین دوره ی پروژه های دانش آموزی تبیان

برترین غرفه های نمایشگاهی نهمین جشنواره پروژه های دانش آموزی تبیان

برترین های سمینارهای علمی نهمین جشنواره پروژه های دانش آموزی تبیان

تقدیر از غرفه های نهمین جشنواره