سحری بخوریم یا نه؟
سحری، یک وعده غذایی مهم و ضروری در ماه رمضان است. بنابراین توصیه میشود که به هیچ وجه، روزه بدون سحری نگیرید.
این کار به ویژه در فصل تابستان موجب کاهش توان جسمی، عدم تمرکز ذهن، تحریکپذیری و کمآب شدن بدن میگردد. بهتر است که سحری، وعدهای مشابه ناهار در روزهای عادی در نظر گرفته شود.
اما سحری چه بخوریم؟
متخصصان تغذیه معتقدند که از مصرف غذاهای حاوی چربی و پروتئین زیاد پرهیز کنید. پروتئینها برای متابولیسم، نیاز به آب زیادی دارند. بنابراین در مصرف منابع پروتئینی، اعتدال را رعایت کنید. انواع چربیهای مفید میتوانند منبع انرژی خوبی برای روزهداران باشند.
چربیها، آخرین گروه مواد غذایی هستند که معده را ترک میکنند و برای همین به احساس سیری کمک میکنند. روغنهایی مانند روغن زیتون، هسته انگور، کنجد، آفتابگردان، و کانولا، انتخابهای مناسبی به شمار میروند. تصور نکنید که هر چه وعده سحری سنگینتر و پر کالریتر باشد، تحمل روزهداری برای شما آسانتر میشود.
بهتر است از مواد غذایی که هضم آنها طولانیتر است، مانند ترکیبی از غلات (مانند نان، ترجیحاً سبوسدار، برنج، سیب زمینی) و حبوبات یا گوشتهای کم چرب و یا تخم مرغ استفاده شود. همچنین لبنیات کم چرب، سالاد و میوهها را نیز در وعده سحری بگنجانید.
چگونه از تشنگی پیشگیری کنیم؟
در سحر از خوردن مواد غذایی شور و پر ادویه، کنسروها، ترشیهای حاوی نمک زیاد، چای پررنگ، قهوه و نوشابه خودداری کنید. چای و قهوه، مدر (ادرار آور) هستند و آب بدن را دفع میکنند. همچنین از سبزیجات خام و پخته و میوهها استفاده کنید. سبزیجات و میوهها به دلیل دارا بودن فیبر، در دستگاه گوارش، آب جذب کرده و موجب حفظ آب و عدم دفع زودهنگام آن از بدن میشوند، در نتیجه کمتر تشنه میشوید.
بهترین نوشیدنی چیست؟
بهترین نوشیدنی، آب است. شربت آبلیمو با کمی عسل، تخم شربت و خاکشیر نیز گزینههای خوبی هستند که احتمال تشنگی در طول روز را کاهش داده و از گرمازدگی جلوگیری میکنند.
اگر در وعده سحر اشتها ندارید...
اغلب افراد، تمایلی برای خوردن وعده سحری ندارند. به این افراد توصیه میشود شبها کمی زودتر بخوابند تا در زمان سحر، به موقع بیدار شوند و فرصت کافی برای خوردن سحری داشته باشند. همچنین برای تحریک اشتها بهتر است وعده سحری را با خوردن سالاد یا میوه آغاز نمود.
باشگاه کاربران تبیان - ارسالی از: kkkkkkkl
برگرفته از انجمن: بهداشت و سلامت
مطالب مرتبط:
تغذیه مناسب در ماه مبارک رمضان
جبران کمآبی بدن هنگام روزهداری