آشنایی با روش تهیه ناگت سبزیجات

مواد لازم برای 4- 2 نفر

اسپری روغن

پودر سوخاری                                نصف پیمانه

پوره سیب‌زمینی                           یک و نیم پیمانه

اسفناج پخته و خرد شده               یک سوم پیمانه

فلفل سیاه                                   به مقدار لازم

نمک                                           یک چهارم قاشق چای‌خوری به علاوه مقداری بیشتر برای چاشنی

طرز تهیه

* فر را روی حرارت 425 درجه فارنهایت از پیش گرم کنید.

* درون ظرف مخصوص پخت، لایه‌ای از فویل آلومینیومی قرار داده، روی آن را کمی روغن اسپری کرده و کنار بگذارید.

* درون یک بشقاب با استفاده از یک چنگال، پودر سوخاری را با یک چهارم قاشق چای‌خوری نمک خوب مخلوط کنید و آن را کنار بگذارید.

* درون کاسه‌ای متوسط، سیب‌زمینی و اسفناج را با هم مخلوط کرده، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید سپس با دست از مخلوط به اندازه یک لقمه، یک لقمه برداشته و آن‌ها را به شکل توپ درآورده سپس درون مخلوط پودر سوخاری و نمک بغلتانید.

* ناگت‌ها را به ظرفی که از قبل آماده کرده‌اید منتقل کرده و کمی آن‌ها را به روغن آغشته کنید.

* ناگت‌ها را درون فر به مدت 10 دقیقه یا تا زمانی که پودر سوخاری روی آن‌ها مایل به قهوه‌ای شده و داغ شوند، حرارت دهید.

بخش تغذیه و آشپزی تبیان

منبع: همشهری آنلاین – شهره فرجی

مطالب مرتبط:

ناگت مرغ