" Вишневое варенье"
Дорогие друзья, для приготовления вишневого варенья потребуется 3 кг вишни, 2-2,5 кг сахарного песка, щепотку ванилина.
Промыть вишню, удалить хвостики и косточки. Готовую вишню пересыпать сахарным песком и оставить на несколько часов для выделения сока. Поставить посуду с вишней на сильный огонь и дать закипеть, убрать появившуюся пенку, добавить ванилин и варить до готовности, приблизительно полчаса.
Помните, что от излишней варки цвет вишневого варенья темнеет.
Друзья, из вишни можно приготовить и соленье. Для этого промыть вишню, убрать хвостики и дать постоять, чтобы вишня полностью высохла. Сложить вишню в банку, залить уксусом и солью.
Рангинак
Тачин
Маскати
Источник: russian.irib.ir
